主打鬆餅及自家烘焙咖啡的「Aqua Cafe《水色咖啡》」，位於花蓮縣吉安鄉吉祥七街上，創始於2013年，原址座落於花蓮鯉魚潭湖畔，後遷至吉安現址，店內整體以水藍色為主題，裝潢擺設中有許多魚相關的元素，營造出海洋風情的氛圍。
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店家主打台灣最美味的原味鬆餅，老闆堅持不添加泡打粉，並提倡趁熱食用，一口品嚐鬆餅外層格外酥脆，與一般市面上的鬆餅有所不同，搭配蜂蜜與老闆自家手打的滑順鮮奶油，每一口都散發濃郁的奶香及甜蜜的味道，讓人回味無窮，過去也曾入圍「2023花蓮甜點人氣大賞」。此外，這裡也以手沖精品咖啡聞名，提供多種口味的手沖精品咖啡，讓顧客在品嚐美食的同時，也能品味到咖啡獨特的風味。
店家這次也參與了「鄰里回饋美食節」，於2月7日活動當日憑 App 主頁，即享蜂蜜奶油鬆餅+手沖咖啡優惠價150元（原價280元），限量20組售完為止，活動請至 App Store 及 Google Play 商店下載《UniLife》參與。
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