【食聞】超模與名人最愛的綠拿鐵，「純在」冷壓萃取和HPP滅菌技術，讓你隨時輕鬆喝

撰文＝食力企劃

你知道嗎？現在全球正掀起一股快速、美味的蔬果營養補充方法：喝「綠拿鐵」！綠拿鐵指的是綜合蔬菜與水果打成的果汁或奶昔，喝一杯就能攝取到豐富天然營養素、植化素、膳食纖維，還能幫助調整體質、維持消化道機能。美味方便又快速的特性，讓綠拿鐵成為歐美最流行的代謝飲料，許多歐美名人如好萊塢女星潔西卡·艾芭（Jessica Marie Alba）、澳洲超模米蘭達·寇兒（Miranda Kerr）等，都把綠拿鐵當作維持美麗的秘方！

在台灣，也早已掀起一波綠拿鐵熱潮！台灣冷壓果汁品牌「純在」所推出的芭樂檸檬綠茶、鳳梨柳橙綠茶等多款冷壓果汁，獲得眾多網友評價「令人驚豔地好喝」，在家樂福、好市多、全聯等各大通路造成搶購熱潮，話題不斷。2021年夏天，「純在」以綠拿鐵的健康概念推出新品「奇異果綜合蔬果汁」，每瓶含有43％的蔬果原汁、3.2顆奇異果的營養與菠菜的豐富維生素C，只要喝半瓶就能攝取100mg的維生素C，開瓶就能享受綠拿鐵的美味健康，非常方便。

「純在」冷壓果汁產品選用台灣在地的蔬果原料製作，以HPP超高壓技術完整保留果汁的鮮度、風味與色澤，因此特別美味（圖片來源：純在提供）

冷壓萃取＋HPP超高壓低溫滅菌，「純在」保留最多自然原味與營養

一般市售100%的包裝果汁多為濃縮還原果汁，經過多重的加工處理，較難以保持蔬果原本的香氣與營養，「純在」冷壓果汁則是用新鮮蔬果低溫鮮榨、搭配高科技的HPP超高壓低溫滅菌技術讓蔬果汁的製造過程可維持低溫，完整保持蔬果汁的營養、鮮度與風味，因此也不需要額外添加色素、酸味劑來調色調味。且HPP超高壓技術讓純在冷壓果汁比現打果汁更營養安全、也比市售包裝100%濃縮還原果汁更天然、營養、美味。

「純在」推出的新品「奇異果綜合蔬果汁」成分簡單，僅含有水、奇異果、蘋果、鳳梨、甘蔗液糖、菠菜共6種天然食材，喝起來是現打果汁的新鮮氣息與濃稠口感，濃厚奇異果自然香氣讓人容易入口，還能輕鬆攝取菠菜的豐富營養，自然適中的甜味大約是一般手搖飲料的半糖甜度，是目前市售同類產品中，營養、口感與風味兼具的綠拿鐵。

純在新品「奇異果綜合蔬果汁」以HPP冷壓技術完整呈現奇異果的高營養密度。（圖片來源：純在提供）

挺在地、吃當季、助永續！用低碳飲食讓台灣農業永續發展

「純在」認為，一瓶好的蔬果汁，不能只有香甜好喝，同時必須照顧到農民、環境、土地、食品安全等議題，才是真正優秀的蔬果汁產品。因此「純在」優先選用台灣蔬果原料，在2020年時成為台灣收購最多小農芭樂的食品工廠，用當季、當地的低碳飲食觀念幫助台灣農業改善產銷失衡的現況，也與農民建立穩定良好的關係。2021年，「純在」選擇屏東勝利星村作為推廣健康飲食教育基地，以「純在餐桌」實體店面與大眾分享健康飲食的觀念，推廣食知識同時協助地方創生，不只是注重果汁的新鮮美味，同時也注重環境與社會的永續發展。

「純在」冷壓果汁購買資訊：

好市多：純在奇異果綜合蔬果汁、芭樂檸檬綠茶、草莓綜合果茶、柳丁百香金萱
家樂福：純在輕時鳳梨柳橙綠茶
全聯：純在輕時芭樂柳橙綠茶、鳳梨檸檬綠茶

【本文由純在委託製作】

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▶純在100%Originalm原汁系列：純在冷壓蔬果汁官方網站