【時尚冷知識】香奈兒為何不愛綠色？

簡約優雅的黑白色調是法國精品品牌香奈兒（Chanel）的經典形象，香奈兒服裝工作室首席裁縫也曾在2005年的紀錄片《香奈兒印記》（Signé Chanel）中表示，「工坊縫紉女工不喜歡綠色。」這番評論或許可以做為品牌風格的印證，但歷史證據顯示，香奈兒女士（Coco Chanel）對於綠色的排斥或許不只是審美選擇，很可能也與19世紀各種化學染料對人體的危害有關，特別是曾一度被拿來當作綠染色劑的砷化物。

19世紀之後，科技的進步讓原本因天然染料太過昂貴而遙不可及的各種顏色大為流行，當時的紡織廠為了迎合時尚市場的需求，開始使用大量便宜又鮮豔的化學染料，其中含砷的綠色染劑因為顏色明亮，又不易掉色，很快地成為市場新寵。

砷化物調成的各種綠色，既廉價又方便使用，很快地就從帽飾鞋履，延伸到室內裝潢、人造花、兒童玩具甚至是食品包裝紙上，只要是綠色的日用品，都可能含有砷化物。

然而，大量使用砷化物會造成中毒現象，當工廠工人在加工產品時，徒手將綠色膏狀物塗抹在布料上，有毒物質便藏在指甲縫中，在進食時一起吃下肚。空氣流通不良的廠房，讓工人們每一次呼吸，都會吸進一些綠色粉末，造成呼吸道黏膜受損，皮膚積年累月地暴露在砷化物中導致潰爛，傷口讓毒物更容易深入，影響胃、肝和肺功能，最後死亡。

穿戴這些產品的消費者也難逃被毒害的命運。1862年德國化學家霍夫曼（A. W. Hofmann）在倫敦《泰晤士報》（The Times）上，發表了關於砷中毒的文章。文章中指出，「一件髮飾平均含有足以毒死20人的砷。」隔週，《英國醫學期刊》（British Medical Journal）也表示，當代女性綠色禮服上的毒物，足以讓仰慕者們送命，因為衣飾物品釋放出的有毒物質，會造成皮膚潰爛。

透過報章雜誌的呼籲，中產階級的消費者開始抵制這些有毒產品，一夕之間，綠色物品的銷售大跌。原本不明白工廠工人為何會大批中毒的醫生們，這才開始意識到造成病人死亡的元凶是工廠裡的綠色染劑。1860年代以後，化學家研發出的無毒「鉻綠色」（Viridian）上市，成為含砷染劑的安全替代品，但即使如此，往後幾十年，綠色不是好顏色的形象仍然深植人心。

參考資料：Victoria & Albert Museum、大寫文化《時尚受害者：時尚工業奪命圖鑑史》

飲食能夠左右色彩認知？Pantone公布2020春夏色彩趨勢