記者鄭玉如／台北報導
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▲營養師張珮蓁分享6類食物看似健康，但含糖量其實非常高，有時一不注意就可能吃過量。（圖／pixabay）
不少食物看起來健康，但糖分其實超標，長期食用恐影響血糖控制。營養師張珮蓁分享6款隱藏高糖食品，包括早餐穀片、果汁、能量棒、希臘式優格、果乾及燕麥奶，其中果乾在製作過程中，可能額外添加糖，且水分減少後糖分濃縮，一不小心就可能吃過量。
張珮蓁在臉書粉專提到，不少主打健康的食品，其實含「隱藏糖分」，長期攝取恐影響血糖控制，甚至增加肥胖風險。首先要注意的是「早餐穀片」，很多穀片為了增加風味，會額外添加糖分，建議選擇「無糖或低糖」，並搭配蛋白質，可以穩定血糖。
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再來是「果汁」，果汁通常會去除膳食纖維，導致糖分快速吸收，容易引起血糖波動，若想補充水果，建議以整顆果皮、果肉一同食用；「能量棒」雖含蛋白質與纖維，但部分產品為了口感，可能添加過多糖分，另外想「快速」補充能量，碳水化合物不可能少，選擇時應仔細查看營養標示。
還有「希臘式優格」，調味優格通常含額外糖分。「希臘式」優格在加工程序，會加入「增稠劑」或「鮮奶油」，打造像希臘優格濃郁綿密口感，建議注意成分表，是否添加鮮奶油、刺槐豆膠、果膠等增稠劑的成分。
另外，過年常吃的「果乾」也要小心，製作過程可能額外添加糖，且水分減少後糖分濃縮，一不小心就會吃過量，建議裝在碗內吃，比較能注意分量。最後是「燕麥奶」，植物奶可能額外添加糖以提升口感，另外燕麥奶其實是碳水化合物，1杯燕麥奶的碳水化合物含量可能高達半碗白飯。
蔡岳宏 我曾經在86年時，在藥局看到謝明哲教授寫的文章，雖忘了文章的主題，內容大致是苦味食物可抑制血糖，父親生前也糖尿患者，有一次眼睛發生病變險些失明，因此我開始喝無糖飲料、黑咖啡，吃最討厭的苦瓜及芥菜，直到107年才首次做糖化血色素的檢查，其結果是5.4，之後的檢查皆在標准值，飲食的改變讓我避免了糖尿病，真的很感恩謝明哲教授
01月25日05:20
k 右腳兩腳趾走路會麻痛，去部屏神經外科看診！術前哄開刀，術後變失智嘲笑凶惡，命也被玩掉了！自費上百萬開了五次刀，近二十次先進止痛手術，還裝了脊椎止滑夾及三根支架！術後腰背臀腿腳骨頭時刻都極度酸麻痛冰冷無力，超強止痛藥吃到腎臟都壞了還是得繼續吞，身心被病痛折磨的不成人樣！一生勞碌，沒想到人生才六十就要跟妻女永別！真心不想拖累她們但又捨不得，只怪我太容易相信人！
01月25日01:19
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