從外島澎湖發跡一路到台北信義，辛巴適麻辣鍋台北首店 2022 年初插旗ATT 4 fun！不只有特殊食材田雞、雞佛等 80 種食材吃到飽，現在當月壽星、持小黃卡用餐還有專屬無限量吃到飽。
辛巴適台北1號店裝潢年輕化、食材深度化，適合朋友聚餐、情侶約會、公司尾牙春酒。（張芳瑜攝）
持小黃卡用餐享0.03公分『豆皮紙』吃到飽，當月壽星用餐提供『平鐵牛、伊比利豬』無限吃。（辛巴適提供、張芳瑜攝）
辛巴適麻辣鍋成立於 2019 年，創辦人為澎湖囝仔，一開始因為岳母跟太太愛吃辣，但是小島漁村沒有像台灣本島有專業職人的麻辣火鍋，於是親自飛四川洪崖洞品嚐麻辣火鍋一條街，最後加以改良成台灣人愛喝湯並且能接受的溫馴麻辣湯底。
左：麻辣紅湯、右：柚子塩湯。（辛巴適提供）
「巴適」一詞來自中國四川方言，四川人常說「巴適得板」意指一個人或一件事或一樣東西好的不得了。因此，辛巴適創辦人希望消費者來品嚐麻辣鍋時，除了食材巴適、湯頭巴適、氣氛也很巴適。
飲料、哈根達斯、麵食附餐等自助區通通吃到飽。（張芳瑜攝）
而大多數的麻辣鍋為了增加香氣及層次感都會增添牛油，創辦人為了兼顧不吃牛的消費者但又要增加麻辣香氣，於是不計成本使用超過 13 種香料食材，設計溫馴對味，且無牛油成分的湯頭。同時還有養生白湯、柚子塩湯、剝皮辣椒、蔬食湯等選擇。
辛巴適供應多款肉品還有啤酒喝到飽（辛巴適提供、張芳瑜攝）
選擇頭等消費 848 元可享黑毛和牛吃到飽（張芳瑜攝）
除了湯底講究，辛巴適主打頂級和牛、田雞、松阪豬等高級食材吃到飽，還有比利時啤酒、哈根達斯同樣無限量供應，以千元有找的親民的價位、豐富食材擄獲大眾的心。
田雞與多款海鮮無限量供應（張芳瑜攝）
（辛巴適提供）
【辛巴適台北1號店】
電話：02-77379784
地址：台北市信義區松壽路 12 號 5 樓
消費：商務消費 748 元、頭等消費 848 元 ，兒童（小一～小六）半價；小童（4～6歲）100 元；幼童（0～3歲）free，用餐時間 110 分鐘，10%清潔費另計。
