不少人煎煮料理都會遇到食材沾黏的問題，尤其是煎雞蛋、煎豆腐或煎魚時，為避免鍋子沾黏的問題，有些人會選用不沾鍋料理，一方面入手簡單，另外也可減少一些食用油。近日有位網友購買不沾鍋後，原本「信信滿滿」可以料理好煎魚，沒想到最後還是遇到嚴重的沾黏狀況，其他網友看見成品直呼「毀屍滅跡現場」。
近日有位網友在臉書社團「爆怨公社」po文，曬出2張用不沾鍋煎魚前後的照片，原po原本還「信心滿滿」應該可以避免沾鍋，沒想到最後「好好的魚還是被我毀了嗚嗚嗚嗚嗚」。
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從原po所提供的照片看來，她一次將所有要煎的魚都放滿不沾鍋，不僅沒有多餘的空間可以翻面，加上疑似油溫控制不當，還沒有達到適當的時機點就翻面，導致魚皮、魚肉全部都糊成一團。
失敗的煎魚畫面曝光引發熱議，不少網友湧入留言，「放太多，而且鍋要熱不能一直翻，我只有翻一次」「你都放薑了，煮成魚湯不好嗎？偏偏想幫他們翻身」「再煎久一點，放水熬成白湯 家人對妳的評價就能從驚嘆變成讚嘆了！」「看到魚頭表情，連魚都不高興被炒成這樣子。」「不是你的問題，不是魚的問題，也不是鍋的問題，是賣魚的問題，就不應該賣給你。」
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丫君 下鍋煎前魚水要擦乾。雖是不沾鍋，但油不能太少。油要適量下去熱鍋後去煎，定形一定漂亮完整。
2022年11月24日09:07
朱佑霖 魚身擦乾，表面抹鹽，
沒那麼難好嗎？
說溫度的才好笑，
根本沒差。
2022年11月23日23:26
光軍 不沾鍋品質爛或太舊才會煎成這樣，還是下鍋沒多久就一直翻魚？，大多數的不沾鍋簡單清洗開鍋後，冷油煎魚就可以了。
畢竟不沾鍋的出現，就標榜不黏鍋，好烹煮，如需要高溫煎魚用回鐵鍋就好了，煎起來的魚還比不沾鍋來的香。
現在市面的不沾鍋品質良莠不齊，1000元以下的可以不用列入考慮了，耐用度極低，低價不沾鍋壽命大概就是一年。如不想常換鍋，就買把鐵的吧！
2022年11月23日22:39
💗Anita&Ashley&Ian💗 慘
2022年11月23日22:20
芳銘 老闆廚藝真厲害，可以把薑燒豬肉做的充滿海鮮味喔！
2022年11月23日19:56
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