作者 : 蔡曉萱整理
圖片 : shutterstock(示意圖非當事人)
對許多人來說，咖啡不僅是一種飲品，更是生活中不可或缺的能量來源。然而攝取過多咖啡因，卻可能引發胃部不適、頭痛、焦慮、心律不整、頻尿等症狀。營養師高敏敏特別整理超商咖啡資訊，提醒日常飲用的咖啡中含有多少咖啡因，值得注意的是，一般人每日咖啡因攝取量不宜超過300mg，約等於1杯大冰美或2杯大冰拿鐵，若攝取過量可能會身體不適，讓人越喝越累！
台灣光是兩家龍頭超商一年就可賣出4.3億杯咖啡，而隨著品項推陳出新，各種類型和規格咖啡的咖啡因含量也不同。營養師高敏敏以全家便利商店的Let's Cafe系列為例，整理出圖鑑，從中發現每款飲品的咖啡因含量都有顯著差異。
其中，美式咖啡的咖啡因含量普遍高於拿鐵。此外，冰飲通常比熱飲含有更多咖啡因。這是因為冰塊融化後會稀釋咖啡，為了保持風味，製作冰飲時往往會添加更多咖啡。
有趣的是，許多人以為「深焙」咖啡的咖啡因含量較高，其實並非如此。深焙並不會增加咖啡豆的咖啡因含量，不過由於深焙咖啡豆重量較輕，沖泡時用量較多，所以最終咖啡中的咖啡因也可能較高。
咖啡因過量的潛在風險
高敏敏提醒，雖然適量飲用咖啡有諸多益處，但過量攝取咖啡因可能引發以下症狀：
• 胃部不適：咖啡因會刺激胃酸分泌，容易引起胃痛。
• 焦慮情緒：可能加重焦慮和緊張感。
• 頭痛：特別是對偏頭痛患者。
• 心律不整：可能導致心悸或心跳加速。
• 頻尿：咖啡因具有利尿作用。
• 疲勞反彈：過度依賴反而可能導致疲勞加重。
健康飲用小技巧
隨著國內飲用咖啡人口逐年增加，衛福部特別提醒消費者在選購時應仔細閱讀標示資訊，並適量攝取含咖啡因飲品。健康飲用也有一些小技巧：
• 控制攝取量：留意每天的咖啡因總攝入量。
• 選擇低咖啡因選項：拿鐵等含乳製品的咖啡，咖啡因含量較低。
• 避免空腹飲用：先吃些食物再喝咖啡，減少對胃部的刺激。
• 注意時間：下午3點後盡量避免攝入咖啡因，以免影響睡眠。
• 聆聽身體訊號：如果發現有不適症狀，及時調整攝取量。
咖啡確實能為我們的生活帶來愉悅和能量，但關鍵在於適度飲用。了解自己的咖啡因耐受度，選擇合適的咖啡種類和飲用時間，才能既享受咖啡帶來的美好，又維護身體健康。記住，健康的生活方式不僅僅依賴咖啡，均衡的飲食、規律的運動和充足的睡眠同樣重要。
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