明天12月22日是冬至,台灣傳統習俗要吃湯圓,通路業者推出各式怪奇口味,吸引民眾嘗鮮,如果想吃傳統好滋味,老店口味十年如一日,每年一到冬至、元宵節,門口就大排長龍。食記網站累積人氣超過7825萬次的「Nash,神之領域」,盤點8間必吃湯圓店,近日勢必再度湧現排隊盛況,如果明天不想排到天荒地老,趕緊吃起來。
■嘉義劉湯圓
提到嘉義美食,Nash推薦必吃這家「劉湯圓甜酒釀燒冷冰」,除了便宜到不行,北部的酒釀湯圓幾乎都近百價位,這家的酒釀湯圓只要45元,口味也讓他直呼「太厲害了」,冷熱湯圓都很棒,到訪嘉義值得一試,當地人更是不能錯過。
■蘇媽媽湯圓通化店
Nash表示,台北湯圓絕對必推位於大安區的「蘇媽媽湯圓」,發跡於南投埔里的30年古早風味,埔里名店的小湯圓沒話說的強,而包餡料的大湯圓,外皮很Q、非常好吃,花生跟芝麻的香氣很足,「真的會愛死這種冰湯圓,有點像是吃麻糬的感覺。」
■御品元冰火湯圓
曾獲得米其林必比登推介的御品元冰火湯圓,當初獲獎後不少網友直呼:「我不敢想像之後要排多久」,冬至勢必更難排了。Nash說,台北賣酒釀湯圓的並不多,冰火湯圓味道濃香好吃,可以選花生跟麻糬各半,而且湯圓新鮮、味道更好,趁熱吃非常美味,在通化夜市、繞河夜市都有店面。
■糖水間湯圓專賣店
只要住過內湖的人,幾乎都聽過「糖水間」,可說是統治內湖區最強的湯圓老店,「糖水間」位置靠近捷運港墘站,店面很小,而且其中一半空間還是跟樂透店一起經營,但用餐時間熊貓外送總是響不停,紅豆湯煮得很棒之外,湯圓也相當好吃。
■燕山鹹湯圓
愛吃鹹湯圓的人不可錯過中山區民生西路的燕山鹹湯圓,主體是鹹湯圓,想要加入豬肝、粉腸、小腸都可以,很像四神湯可以選部位的感覺,甚至鹹湯圓還可混搭麵體,像是板條、麵條、冬粉。Nash認為,豬腸雖然比不上四神湯專賣店,但鹹湯圓非常好吃,現包現煮很新鮮。
■豆夫人紅豆湯
豆夫人紅豆湯是一間很有意思的店家,位於松山區健康路上,店面使用萬丹直送的紅豆之外,也販售南部的肉圓,搭配厲害的花生湯,評價一直都算很高,但是店內比較低調一些。
■好奇營養豆花
天母好奇營養豆花雖然店名有「豆花」,但Nash直言,「他們的豆花真的不怎樣,但是湯圓跟紅豆湯很不錯,好吃到我們會叫外送過來吃,絕對是台北必吃湯圓店之一。」Nash認為紅豆湯糖度已是黃金比例,熱的時候不會甜到膩口,稍微冷掉也不會太過甜,紅豆整體有入口即化的感覺,現煮的芝麻湯圓咬起來甜香迷人。
■基隆全家福元宵
北北基推薦店家少不了全家福元宵,店面賣的是盒裝芝麻湯圓,而攤販賣的是1到5號餐,從單純芝麻湯圓到加蛋或加酒釀,終極版就是「酒釀加蛋湯圓」,蛋花跟酒釀的甜湯喝起來,酸酸甜甜還帶有蛋香,桂花釀則只有宅配才有,喝起來有些清香甜味。
傑 好的!絕對不會去買!
(這種業配文就是要反著做才是正確)
2021年12月21日05:48
Leo 自己在家煮最好吃
2021年12月21日07:49
Acker Wang(棒棒腿) 都是台北,一堆不繳稅卻狂炒地皮的”一般老百姓”
2021年12月21日06:23
湯圓-它是公der、還是母der?
2021年12月21日08:52
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