鼻子過敏怎麼辦？耳鼻喉科醫生教妳過敏性鼻炎怎麼吃，遵守飲食5原則外，加上1點更重要

PHOTO CREDIT: raquel arocena torres

早上一起床就開始大打噴嚏、流鼻水和鼻塞，是許多人開始一天的日常生活，而將近三分之一的台灣人深受「過敏性鼻炎」的困擾，就連WH編也不例外，甚至過敏一嚴重起來，有時候連自己到底是感冒還是過敏都傻傻分不清楚！但你知道嗎？大眾普遍對鼻過敏的認知，都停留在打噴嚏、流鼻涕、鼻塞等等症狀，不過依據臺灣健保資料庫大數據的分析，除了前述症狀，還會因鼻涕倒流影響聲帶正常震動，甚至引起胃食道逆流。

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因為鼻塞而讓我們長時間不得不用嘴巴呼吸，也會有口腔乾燥、增加齲齒與牙周病的發生率，在《鼻過敏危機》一書當中，作者同時也是醫師的賴盈達也特別分享了過敏性鼻炎族群可以怎麼透過飲食改變自身的鼻過敏症狀。

⚡️本文摘自於《鼻過敏危機：正視過敏性鼻炎，從根源降低喉部疾病、胃食道逆流、牙齒疾病、憂鬱症風險》

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過敏性鼻炎飲食5原則：

基本上，低過敏的飲食原則就是「飲食均衡」：多吃蔬菜水果，少吃油炸及重口味的食物，避免吃外食及人工添加物。鼻過敏者在飲食方面，可做下列調整：

多補充水分
加添香料
增加攝取Omega-3脂肪酸
增加攝取維他命C
增加攝取多酚
避免喝酒，也應減少食用冰品以及一些高飽和脂肪及反式脂肪的食物

1.多補充水份

PHOTO CREDIT: Prostock-Studio

鼻過敏或是鼻竇炎的病人，常常分泌物會有黏稠狀的表現。多喝水，可以減少黏稠狀的分泌物，也可讓鼻腔保持濕潤，維持正常生理功能。

2.加添香料

PHOTO CREDIT: juanma hache

薑：在飲食中適度的增添薑，除了可以增添風味外，也可以吃到薑所含的抗氧化效果。根據一篇2008年在《InternationalImmunopharmacology》的文章指出，薑可以調節在氣喘及過敏中的免疫反應。但要注意攝取的量，因為薑也有可能與其他藥物產生交互作用，例如抗凝血劑等等。

洋蔥：很多人應該都有切洋蔥被薰到流淚的經驗吧？它也可以讓你的鼻腔暢通，最重要的是，它含有槲皮素(Quercetin)，而槲皮素是種類似抗組織胺特性的物質，對於抗發炎可能會有效果。

大蒜：大蒜含有大蒜素(allicin)及抗氧化成分，有抗發炎的效果。

辣椒：辣椒中含有辣椒素(capsaicin)，也具有抗發炎效果，可以讓鼻腔分泌物較稀，緩解鼻塞。

3.增加攝取Omega-3脂肪酸

PHOTO CREDIT: Eric Audras

Omega-3脂肪酸：它被公認是抗發炎的物質，若增加攝取，也可能讓鼻過敏的相關症狀減輕。

魚類來源：鮭魚、鮪魚、比目魚、鯖魚等。

堅果類來源：核桃、杏仁、南瓜等。

豆類來源：四季豆、綠豆等。

水果來源：酪梨等。

4.增加攝取維他命C

維他命C：也是公認是抗氧化的物質，食用也可讓過敏症狀減輕。

柑橘類來源：柳橙、葡萄柚等。

莓果類：草莓、蔓越莓、藍莓等。

紅色及綠色蔬菜：番茄、紅椒、青椒、菠菜、花椰菜等。

5.增加攝取多酚

PHOTO CREDIT: Mansoreh Motamedi

多酚(polyphenol)：在2010年的《AmericanJournalofRhinology&Allergy》期刊中，有研究指出，飲食中的多酚可以有效的維持鼻黏膜正常的纖毛功能，同時也會抑制黏液的分泌，讓鼻分泌物變少。

槲皮素(Quercetin)來源：如紅酒、茶、洋蔥、綠色蔬菜等等。

兒茶素(EGCG)：綠茶萃取物。

薑黃素(Curcumin)：咖哩等。

加上一點更重要！避免喝酒，也應減少食用冰品以及一些高飽和脂肪及反式脂肪的食物

PHOTO CREDIT: Martin Leigh

既然有能預防或減緩鼻過敏症狀的食物，當然也會有加劇過敏反應的兇手。在一些文獻當中都曾經提過酒精對於鼻過敏症狀可能會有加重的現象，也許是因為酒精會引起血管擴張；當我們鼻子的血管擴張，則較容易出現鼻塞的情況。

此外，酒類中常常含有組織胺，本就容易引起鼻過敏反應，產生如打噴嚏、流鼻水、鼻子癢等等的症狀。還有一項北歐的研究顯示，因酒精而引發鼻子症狀者以女性居多，且在所有酒類當中，紅酒與白酒更是容易導致過敏反應的發生。

除了避免喝酒，也應減少食用冰品以及一些高飽和脂肪及反式脂肪的食物，這些食物都可能會促進發炎，引起過敏反應，例如奶酥麵包、牛角麵包、可頌、炸薯條、油條等。

另外，爸爸媽媽在幫小寶寶們添加「嬰兒副食品」時，有兩點原則必須把握：

若父母本身有過敏的體質，建議孩子四個月大再開始吃副食品。

基本上什麼食物都可以添加，除非吃了會產生過敏症狀則應停止。

為了0～1歲的小寶寶，爸媽務必遵守的「低過敏飲食原則」如下：

PHOTO CREDIT: bymuratdeniz

0～6個月

優先哺餵母乳。
母親應避免攝取容易導致過敏的食物(例如蝦蟹類、堅果類等)。
母親應避免吸入過敏原，遠離二手菸。
母親應多補充鈣、鐵、蛋白質各種營養。
若餵母乳出現過敏，可考慮水解蛋白配方，避免牛奶蛋白的刺激，降低寶寶風險，免疫系統就不會被激發。
四個月大時可開始餵副食品。

6～12個月副食品

由「低致敏性」的食物開始慢慢嚐試。
米類、稀飯、果泥優先。
避免吃芒果、草莓、奇異果。
蔬菜類先於根莖類。
豬肉先於雞肉和牛肉。
10個月大後才開始添加蛋黃、魚、肉、等動物性食物。
有殼海鮮、堅果少吃。

1歲以上

避免高油高熱量的食物。
攝取天然的抗氧化物。
避免外食。
花生、黃豆少吃。
蛋白、有殼的海鮮類、不新鮮的魚貝類盡量不要吃。

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＊本文由 Women'sHealth Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊

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過敏性鼻炎飲食5原則：

1.多補充水份

2.加添香料

3.增加攝取Omega-3脂肪酸

4.增加攝取維他命C

5.增加攝取多酚

加上一點更重要！避免喝酒，也應減少食用冰品以及一些高飽和脂肪及反式脂肪的食物

為了0～1歲的小寶寶，爸媽務必遵守的「低過敏飲食原則」如下：

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4.增加攝取維他命C

5.增加攝取多酚

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