生活中心/張家寧報導
不管天氣如何,許多人喜歡在吃飯時搭配一碗熱湯,不過,每個人喝湯的順序並不相同,飯前喝、邊吃邊喝又或是飯後喝,對此,有中醫師就分析不同喝法的優缺點,並提醒吃飯配湯要盡量避免1習慣,會造成胃部許多負擔,罹患胃癌的機率恐怕因此升高。
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▲中醫師提醒,喝湯要切記不要過量。(圖/資料照)
每個人喝湯的習慣不同,每種喝法都有不同要注意的地方,根據《常春月刊》報導,中醫師林佩蓁也分析不同喝法要注意的事項。
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飯前喝湯:
飯前喝湯除了有開胃效果外,也能先潤滑消化道,但消化功能差的人,飯前喝濃湯會稀釋胃酸,導致胃酸分解食物的能力降低,建議飯前20分鐘喝最好,且份量也要控制不要吃過200c.c.。
飯後喝湯:
林佩蓁提醒,吃飽後立刻喝湯,會造成食物的體積變大,尤其像是饅頭、吐司等就會吸水膨脹,進而把胃部脹大恐造成胃下垂,建議喜歡飯後喝湯的人,應該要吃7、8分飽就好,且飯後20分鐘再喝,份量同樣不要超過200c.c.。
當湯飯混著吃:
林佩蓁指出,若將湯搭配飯一起吃,容易沒有好好咀嚼就吞下肚,而當唾液沒有正常發揮功能時,進到肚子的食物就會加重胃的負擔,時間久了恐導致胃病,並以韓國、日本的飲食習慣舉例,「根據統計,這些國家罹患胃癌的人數比例都相對較高。」
劉敏玲 飯後20分鐘才喝湯?一餐飯要吃多久
2023年03月20日01:38
曾建閔(大虎) 可憐啊,連喝個湯都要計較這麼多。
2023年03月20日02:21
BruceWhisky 聽妳個白癡胡說八道唬爛,韓、日國家罹患胃癌的人數比例相對較高的原因跟喝不喝湯沒關係,是因為醬菜跟泡菜這些醃漬物啦!
2023年03月20日02:55
薛亦翔 結論就是不要喝湯
幹話文一篇
2023年03月20日02:40
妡 好奇日本長壽村都怎麼喝湯的,,,
2023年03月20日02:27
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