桃園中壢最近成立了一個實驗性的創新基地,不但設置「享食冰箱」,鼓勵大家放入吃不完、沒過期的食材,提供弱勢民眾索取,也避免食材浪費;店家有賣咖哩飯,還每天提供部分飯盒,免費給需要的人。
將煮好的食物,一一擺進飯盒,再淋上香濃的咖哩醬汁,蓋上盒子,一份「咖哩食厭世」就完成了。
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沒看錯,店家用食品的「食」,討厭的「驗」,KUSO諧音,因為這是由邱子軒和其他夥伴開設的創新實驗基地。
小小店面就隱身在社區裡,咖哩飯不只賣,每天中午、晚上,店家各拿出20份咖哩飯盒,免費給需要的人。
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廚師朱澤宇說:「我之前是開咖哩的餐車,我本來就對咖哩比較熟悉。」
創新公益模式還包括業者提供享食冰箱,歡迎民眾放進自家還沒過期,但吃不完的食材,提供弱勢居民索取。目的也是不希望民眾浪費食材,解決社區剩食問題。
邱子軒表示:「讓鄰近住戶和商家,可以把食用不完的東西(放到這裡),或是外觀還是新鮮的。」
而這裡甚至提供街頭販售計畫,幫助二度就業婦女、新住民身份或緊急狀況的民眾就業,雖然才剛開始營運一個禮拜,漸漸獲得社區的共鳴。
(民視新聞/賴國彬 桃園報導)
Chung 這種東西對台灣來說太早了,過兩天就會看到家境正常的歐巴桑貪便宜把冰箱掃光,幾個月後收攤。
2019年03月23日15:22
春Lin 很棒的想法跟做法,只是不要輕易測試人心,會重重摔下去。
2019年03月24日03:03
黃湘喻 喻:店家響應愛❤️做環保,對社會是正能量,人心是可慢慢教化改變的。
2019年03月24日03:32
陳祥鳳(吉隆金香行) 很棒!共襄盛舉,請問地點
2019年03月24日03:22
金💰財寶全入世清袋 不要測試鬼島鯛民了,這個搞不久滴。最後1定是收起來
2019年03月24日04:43
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