每年11月25日為國際蔬食日，又稱世界無肉日，各家超商也紛紛在此時推出蔬食餐飲商品，並祭出多項優惠，搶攻不斷擴大的蔬食商機！7-ELEVEN素蔬食品牌「天素地蔬」與榮獲米其林綠星「小小樹食」、「陽明春天」兩大品牌再度深度合作打造全新蔬食料理，更限時推購買指定品項享OPEN POINT點數10倍回饋；同時限定複合店更舉辦抽獎活動，有機會獲得價值近萬元的雙人餐券。而全家的蔬食品牌「植覺生活」也推出3款新品，首推與「隨緣」攜手打造的新品「素魷魚羹麵」，另還有「大口蕃茄牛若風味飯糰」及「義式蔬菜蕃茄筆尖麵」。萊爾富則主打「全素可食」的冷凍調理食品，限時任選2件9折；還有指定飲品折扣，方便茹素民眾就近輕鬆買也精省。
7-ELEVEN
7-ELEVEN「天素地蔬」長期推廣綠色日常飲食，提供便利的素蔬食銷售據點和豐富的商品選擇，自2020年起為超商首創專區販售自有開發素蔬食商品模式，並與各大餐飲品牌共同賦予超商蔬食新意，「綠色聯名」相關商品累計已超過千萬人次體驗，亦為超商鮮食帶來多元客層的忠實粉絲。
7-ELEVEN觀察，相較於傳統素食，年輕族群對於西式蔬食的接受度較高，也願意嚐試偶爾主餐不吃肉的飲食習慣，天素地蔬冷藏鮮食像是金沙烤豆腐義大利麵、松露菇菇燉飯等商品均相當熱賣，曾創下一個月熱銷超過18萬份紀錄，是葷食者也喜愛的蔬食料理！適逢今年世界無肉日，7-ELEVEN特別瞄準消費需求，自即日起與米其林綠星餐廳小小樹食合作，推出「小小樹食繽紛時蔬青醬筆管麵」、「小小樹食義式紅茄嫩蛋燉飯」兩款西式新商品，並且購買「天素地蔬」冷藏、冷凍指定鮮食自11月22日至11月26日還可享OPEN POINT點數10倍回饋。
此外，農曆新年倒數兩個月，7-ELEVEN「天素地蔬」與米其林綠星餐廳「陽明春天」今年再度攜手合作推出3菜1湯的蔬食年菜套餐，即日起全台門市預購販售、12月16日起陸續開放取貨，每份僅409元為單人份量，成分不含五辛蛋奶，提前預訂並在年節期間復熱即可食用，共4款名廚手路菜：開運新春八寶飯、圓滿福氣獅子頭、麻油薑香燴雙菇、花團錦簇養生湯，讓茹素的民眾也能在過年時吃到澎湃的蔬食年菜。
7-ELEVEN「天素地蔬複合店」遍布全台各縣市，商品種類橫跨冷凍、冷藏與常溫三種溫層，現已有超過160間門市，並有超過300種素蔬食品項，也因素蔬食商品持續熱賣，7-ELEVEN更在500間鄰近醫院、宗教場域、住宅社區等門市，引進一台貨架規模的天素地蔬常溫商品，將暢銷品項集中陳列，消費者反應相當不錯，當中也以零食、飲料、泡麵銷售最佳，11月13日至11月26日天素地蔬複合店指定商品第二件71折，且「天素地蔬複合店」更推出抽獎活動，品牌指定複合店商品滿兩件，就有一次抽獎機會，有機會獲得陽明春天雙人餐券（市價8,756元），響應減碳飲食又能抽大獎。
全家便利商店
有鑑於蔬食飲食文化蓬勃發展，全家便利商店打造蔬食品牌「植覺生活」，讓蔬食飲食文化融入消費者生活型態，更開發飯糰、主食、沙拉、袋裝小吃等超過20款商品，讓消費者一日三餐、想吃隨時品嚐，品牌繼推出以來銷售不斷提升，今年對比去年更翻倍成長。
響應國際蔬食日，「全家」植覺生活推3款新品，首推薦攜手國內素食龍頭品牌「隨緣」聯名推出「素魷魚羹麵」，以隨緣明星泡麵口味為開發，大塊Q彈素魷魚，加上大白菜、黑木耳，濃郁湯頭佐以烏醋提味，美味可口。另更有「大口蕃茄牛若風味飯糰」，以義式紅醬搭配植蔬牛若塊，顛覆對蔬食想像；「義式蔬菜蕃茄筆尖麵」選用Q彈筆尖麵搭配多彩的蔬菜，再以酸甜蕃茄醬底，加上酸豆與朝天椒提味，酸甜又帶點辣，讓人胃口大開。
不僅如此，「全家」更透過會員App助攻，以3大數位服務妙招─「全家行動購」線上商品專區、「隨買跨店取」植覺日優惠組合、「地圖趣」店舖尋找，提供蔬食消費者更優質的體驗。全家行動購蒐羅約60項冷凍食品、調理包及零食等豐富商品，便利下單、「全家」取貨，滿足消費者的居家需求；隨買跨店取則於每月2號、22號推出「植覺日」優惠活動，可享有植覺生活商品多入組最低75折起優惠；地圖趣「蔬食生鮮地圖」可一指查找鄰近店舖的所有蔬食商品庫存，透由美味的產品、便利多元的友善蔬食管道，讓更多消費者響應彈性蔬食的植覺生活。
另外，隨著氣溫下降，消費者對於熱飲需求提升，「全家」搖搖茶吧冬季首發熱飲，推出無咖啡因的「杏仁國寶奶茶」，成分少添加、好喝無負擔，是這個冬天必喝話題飲品。國寶茶又稱南非博士茶，以淡雅茶香、無咖啡因而受到歡迎，搖搖茶吧再攜手永豐餘生技，以國寶茶搭配杏仁，入口滑順、香氣四溢，更喝得到杏仁的顆粒感，成分單純、無添加香料、色素及多餘的糖，適合冬天來上一杯，濃郁好喝又健康無咖啡因，即日起至12/10新品上市期間，「全家」會員更可享有59元優惠價。
萊爾富
萊爾富即日起於指定的萊鮮生Mr.Hi門市推出3款「全素可食」的冷凍調理食品，像是義美素食炒飯（單件售價52元）享特惠只要47元，使用國產台灣米、非基因改造黃豆、紅蘿蔔、豌豆、素肉等食材製成，是款兼具營養與美味的不二選擇；禎祥香椿香菇蘿蔔糕（單件售價100元）以優質的在來米磨成漿，拌入香氣四溢的香椿葉及香菇，製成外皮香酥、口感Q潤的蘿蔔糕，是家常餐桌少不了的主食之一；喜愛甜食的消費者，則可以選擇奇美香麥芝麻包(單件售價69元)，以傳統工法調配出流沙黑芝麻泥，不僅香濃滑順好入口，搭配蒸炊後Q彈圓潤的麵皮外衣，每一口都能嚐到濃郁的芝麻香。即日起於萊爾富指定的萊鮮生Mr.Hi門市購買冷凍調理食品，可享任選2件9折優惠。
萊爾富便利不常開伙的茹素民眾，於全台門市販售「蛋素可食」的三角飯糰-杏鮑菇筍丁（單件售價33元），將杏鮑菇與筍丁完美結合，搭配九層塔提味，展現多層次的口感與香氣；還有方便微波即食、「全素可食」的新品Hi-Life巷仔口小吃-鮮蔬熟水餃（單件售價55元），鮮嫩Q彈的餃皮包裹著特製內餡，吃起來不油膩又爽口；以及適合「植物五辛素可食」的桂冠義大利麵系列的素青醬野菇口味（單件售價79元）與蕃茄紅醬時蔬口味（單件售價79元），老少咸宜的經典義式風味，以獨家調製的醬汁，搭配Q彈的義大利麵，是讓葷食者也無法抗拒的必嚐美味；還有「植物五辛素可食」的桂冠松露野菇燉飯（單件售價85元），選用義大利白松露油、黑松露醬及帕馬森乳酪作為基底，再佐以多種菇類、甜椒、花椰菜等食材，香濃的義式松露風味，讓人一吃就上癮。
即日起至12月10日，萊爾富門市也祭出多款適合乳糖不耐與茹素民眾的指定飲品優惠，包含單件售價45元、310 mL的每日C綜合果蔬汁系列（紅柚胡蘿蔔/蘋果蕃茄口味）享任選第2件10元，相當於6.1折優惠；還有單件售價25元、400 mL的光泉豆漿與光泉無加糖鮮豆漿則享單件特價20元，一次任選2件只要35元，直接現省15元；另外，單件售價30元的農搾375 mL系列（檸檬飲/百香檸檬飲/檸檬青茶/柳丁綜合果茶口味）、單件售價35元的桂格燕麥系列290 mL（喝的燕麥/顆粒燕麥飲/燕麥堅果王/顆粒豆漿燕麥）與單件售價38元的光泉OAT燕麥奶375 mL亦享有任選2件85折、任3件75折優惠，方便茹素民眾到巷口的萊爾富就能便利輕鬆採買，同時讓荷包更精省。
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