健康

皮膚暗沈粗糙、上不了妝,可能是缺了這些蔬果,芭樂、番茄……

常春月刊
更新於 11月04日02:55 • 發布於 11月05日00:54

水果真的有美白效果嗎?營養師劉純君說,是真的,選對適合的蔬菜水果,有不同的美顏效果。蔬果的美白養顏,第一個作用是「抗氧化」,包含維他命C、E和硒、β胡蘿蔔素、單寧酸等都有幫助。例如芭樂的維他命C,可抑制皮膚「酪胺酸酶」的活性,酪胺酸酶是形成黑色素的重要觸媒,抑制就可減少黑色素形成,預防變黑。

番茄紅素也是強力的抗氧化劑,可保護皮膚不受陽光、空污傷害,更可防止肌膚老化、讓氣色紅潤,所以,多吃番茄製品都有幫助,包括用熱油快炒過的番茄炒蛋、番茄醬,都有很高的番茄紅素。

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蔬果的「促代謝」作用也有助美白,劉純君說,維他命B可助細胞正常氧化代謝,代謝生成過多的黑色素,可助預防曬後形成黑色素;而有「助排便」的蔬果,能讓體內廢物快速排除,讓腸道不會堆積過多老廢物質而被腸道一再回收,讓皮膚自然亮麗。像台灣夏天盛產的鳳梨,就是很好的腸道清潔食物,可以調整膚色、讓皮膚更白皙,鳳梨酵素也可以幫助消化,腸道就不會積存廢物。

皮膚的修護需要很多營養素

劉純君說,我們的皮膚每天都在生長和老化、死去,一般都說皮膚每28天更換一次,所以,皮膚的修護需要很多營養素,包括前面提到的抗氧化營養素維他命A、C、E、硒和β胡蘿蔔素,有助於皮膚的自我修復。

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而水果、茶葉含有的單寧酸,和番茄的茄紅素,也都是皮膚修復很重要的成分,不過要小心,因為大家多半都是外食,所以,像礦物質硒、β胡蘿蔔素、單寧酸等保養成分都很容易缺乏,而讓皮膚粗糙並顯得暗沈。

覺得頭髮和皮膚無光?指甲白化?這可能是缺硒的徵兆,皮膚易有皮屑、角化粗糙,則可能缺乏β胡蘿蔔素,瘦肉、柿子、蒜頭、海產、蔥、南瓜和種子類等含有多量的硒的食物,建議多攝取;而β胡蘿蔔在橘色系的胡蘿蔔、甘藷、木瓜、杏桃乾、芒果、紅番茄,綠色系的蔬果如茼蒿、油菜、菠菜、韭菜、蘿蔔葉等比較多。單寧酸可以保護皮膚、預防皮膚癌,單寧酸多在蔬果的果皮和紅茶、綠茶裡,平常也可喝茶補充單寧酸。

西瓜、冬瓜,中醫抗黑美白最推薦

台灣中醫臨床醫學會常務理事彭溫雅說,大家一定都聽過「白虎湯」,白虎湯是中醫在夏天用來散熱防煩的藥方,有「天然白虎湯」之名的西瓜,除了有中藥方白虎湯的抗夏熱作用,也是夏天美白最簡單好用的美顏聖品。西瓜味甘性寒,可

清熱解暑、生津止渴,現代醫學研究也證實,常吃西瓜能利尿、促進新陳代謝,而且富含維他命C又能補充水分,一天吃1、2片西瓜,對美膚保養非常有效。

安南醫院中醫師沈佩諠首推冬瓜,她說,據《食療本草》記載,「冬瓜煮食之,能煉五臟精細。欲得肥者,勿食之,為下氣。欲瘦小輕健者,食之甚健人……令人面滑靜如玉。可入面脂中用。」意即表示,冬瓜不僅讓人膚如凝脂,還可使人

變瘦。

若擔心夏天穿短袖衣物顯得肉肉的,無論煮湯喝、煮粥吃,或用冬瓜煮水連瓜肉一起吃、飲用,皆有助維持身材,長保皮膚水嫩。冬瓜味甘淡性涼,能解暑利尿,且含有豐富的維生素C和水分,可讓肌膚光滑柔嫩,面色紅潤並富有光澤,有助於防治黑斑、黃褐斑。

絲瓜、黃瓜、白蘿蔔,對改善膚質有幫助

一般人常用的絲瓜水,除敷臉有助美白消除黑斑外,絲瓜本身可涼血解毒、通經絡、行血脈,消浮腫、稀痘瘡,味甘性平,含維他命B1可防皮膚老化,維他命C和瓜胺酸則能美白並促皮膚新陳代謝,有青春痘的人或皮膚粗糙的人,吃了可改善膚質。

黃瓜不只護膚也護髮,沈佩諠說,據《新修本草》記載,黃瓜能「除腸胃中痼熱……唇乾口燥……悅澤人面」,味苦性寒的黃瓜含有多種維他命、胺基酸和果酸,能清潔美白肌膚,也能消除夏日曬傷和雀斑,緩解皮膚過敏。黃瓜能潤澤皮膚,同時能促進皮膚毛髮的代謝,是對皮膚、頭髮很好的營養劑。

白蘿蔔更是想要有白皙膚質的女性不能放過的,據《食療本草》記載,白蘿蔔能「利五臟,輕身益氣。……服之令人白淨肌細。」營養學上它含有豐富的維他命C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化和脂褐質沉積。因此,常食白蘿蔔可使皮膚白凈細膩,起到美容養顏的作用。不過,以上除了絲瓜外,其他都比較涼,建議體質虛寒容易手腳冰冷和腸胃功能較差者,每天少量食用即可,不宜多吃。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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