撰文＝編輯部
為了持續推動產業創新的齒輪，飲食產業專業媒體《食力》與台灣第一飲食群募平台《拾光》、TVBS共同主辦，智慧餐飲科技領導品牌《iCHEF》、食農餐飲科技創投與加速器《扶田資本》協辦，將於2024年11月29日（五）～12月1日（日）10:00～18:00於松山文創園區2樓多功能展演廳舉辦「crEATe未來」創新策展創業年會，將包含「新創攤位」、「主題講座」、「飲食市集」、「食創獎策展」以及「食創之星Demo Day」五大亮點活動。
30＋「新創攤位」擁有多元的飲食團隊，將專業結合需求實踐
為了促進飲食新創團隊與企業能夠在「crEATe未來」創新策展創業年會深度交流、進一步合作，設立「新創攤位區」邀請飲食新創團隊參展，透過展覽活動增加品牌曝光度、拓展市場；而「crEATe未來」創新策展創業年會中廣邀業界資深人士、投資人、企業家和相關組織協會前來，更有機會於展覽活動中獲得專業建議，甚至商業合作的機會。
超過30攤的新創團隊於「新創攤位區」展售創新器具、食品與服務。（張偉明攝）
攤商攤位將由一鍋三饗、御鼎節能鍋教授展現利用創新的器具讓烹飪變得更簡單便利、節省能源，iCHEF、古吉系統科技、森森森餐飲管理顧問有限公司等企業團隊展現利用資訊系統管理與操作，讓營運操作事半功倍，以及臺灣藍鵲茶、古福有限公司甘單水餃等企業團隊呈現飲食不止品嚐，更將友善農業理念、銀髮族友善等需求結合；還有許多新創團隊等著你挖掘。
20攤「飲食市集區」結合飲食教育與體驗，讓議題更容易於生活中實踐
飲食市集區集合了「飲食教育」交流專區、「彰化地方特色飲食」展售區，邀請餐飲攤商、食育議題等推廣單位透過多元方式呈現。
「飲食教育」交流專區將由財團法人台灣養殖漁業發展基金會、玩霸教育PD.Dinos！、eFOOOD等單位透過遊戲教育、宣導的軟性互動結合永續、惜食議題宣導，讓大眾得以降低嚴肅的心情、更輕鬆的面對，並期望將永續變成好玩、可持續進行的事；「彰化地方特色飲食」展售區將有水根行 Shui Gen、長城食堂、鰻好 MANHAO等餐飲攤商前來展售，歡迎對於飲食教育相關議題、販售有興趣人士前來參觀體驗。
灃食公益飲食文化教育基金會於「飲食市集」之飲食交流專區展售結合教育與娛樂的桌遊組，運用遊戲讓飲食相關議題融入生活。（吳宜錡攝）
「crEATe未來五大主題講座」13位講者與您分享永續、創新、AI議題下的趨勢如何解套
「crEATe未來」創新策展創業年會策劃了五場精彩的主題講座，主題包括：「crEATe 農業未來：放大國產農產的精緻化價值」、「crEATe 餐飲未來：大缺工時代下的人才與營運策略」、「crEATe 地創未來：在傳承翻新中發揚在地價值」、「crEATe 食品未來：注入低碳永續價值強心針」、「crEATe 新創未來：朝對的方向邁出成功第一步」，透過業界專業人士的經驗與分析，帶領大家了解產業趨勢。
五大精彩的主題講座邀請到業界菁英人士分享包括農業在地創生轉型、餐飲如何利用AI技術的導入培育人才、食品廢棄物的永續循環處理等問題，精彩內容絕對值得關心飲食產業的您前往交流！
「食創獎策展區」展現食創獎入圍的創新卓越方案
擁有「台灣飲食產業奧斯卡獎」之譽的全台唯一飲食產業創新專業評鑑「食創獎」2024年盛大迎來第6個年頭，入圍名單已於2024年10月28日正式揭曉，於11月28日盛大舉行頒獎典禮，現場公布入圍者的得獎星等。
「食創獎」2024年盛大迎來第6個年頭，於11月28日頒發本屆39件摘星方案。（張偉明攝）
本屆食創獎共有39件方案摘星，而獲獎方案以及年度十大美味新品、最受消費者喜愛大獎、評審團大獎等得獎方案也將於「食創獎策展區」展出，展現各方案的創新卓越；無論晉級團隊或是現場參觀人士都能一同分享卓越表現與喜悅。
「食創獎策展區」展出2024食創獎摘星方案，與觀展民眾一同分享39件卓越方案與得獎喜悅。（吳宜錡攝）
「食創之星Demo Day」提出創新想法與計畫，解決產業需求！
嗅到未解的產業需求，好多創新想法沒有資源能落實和發揮?「crEATe未來」創新策展創業年會舉辦「食創之星Demo Day」活動，以「飲食創新創業」為主題，可結合政府計畫、地方創生、食農教育、青創輔導等議題，進行食物、農產、食品加工、人工智慧技術與科技等合作，探索創新的解決方案；團隊透過創意將想法與計畫提出。此次有10組團隊由近40件報名方案中脫穎而出，將在demo day現場進行10分鐘簡報，開放現場旁聽。
來自新加坡、馬來西亞、台灣等10位黃金評審團，將現場評選出一星、二星、三星獲獎者，將有開店與數據平台資源幫助品牌營運，甚至也可能獲得創投資金投注機會。
食創之星評審團名單如下：
・王赫奇（馬來西亞，SOMO Group 說墨集團、企業文化研究者和連續創業家）
・吳少綺（新加坡，Global Digital Business Network 寰宇商匯首席執行官）
・林孟德（新加坡光源基金創辦人暨執行合夥人）
・林剛羽（扶田資本Foodland Ventures共同創辦人、天帷企管顧問工作室創辦人）
・郭士維（社團法人台灣連鎖加盟促進協會秘書長）
・陳彥安（遠景股份有限公司總經理）
・陳碧勳（引客數據共同創辦人暨產品策略長）
・程開佑（iCHEF共同創辦人暨行銷長）
・駱呈義（潮網科技執行長）
・童儀展（《食力》創辦人暨總編輯）
免費入場觀展，現場加入食力會員再抽10萬元拉花機！
「crEATe未來」五大主題活動，集結眾多食品業界專業人士，是關注飲食產業議題、策略動態的您絕不容錯過的年度盛會，免費入場，歡迎前來參加，從中獲取寶貴經驗！
只要到現場參加活動，並加入食力LINE會員即可獲得《食力》季刊，再加入食力官網會員還能參加抽獎活動，有機會獲得Ripples Maker II 第二代飲品拉花機（原價100000元）、Woky深煎鍋26CM（原價5080元）、Woky手提輕芯鈦瓷保溫杯750ML（原價1980元），並於12/9在「食創獎」官網公布得獎者名單。
「crEATe未來」創新策展創業年會：
活動期間：2024年11月29日（五）～12月1日（日）10:00～18:00
活動地點：松山文創園區2樓多功能展演廳
入場：免費
主題講座：免費報名
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