作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 吳婉華 資料來源/衛福部
在季節轉換間，若你也常被噴嚏、流鼻水所困擾，或皮膚紅疹、發癢等症狀困擾，這可能是過敏的徵兆。我們身體的免疫系統與過敏症狀密不可分，而了解過敏源及調整飲食習慣，例如補充Omega-3脂肪酸及多食新鮮水果蔬菜，都可有效緩解不適。讓我們一起為擺脫過敏困擾而努力吧！
在季節轉換間，有些人早晨起床後可能會被連續的噴嚏、流鼻水困擾，或是皮膚起紅疹、發癢等不適，這些症狀通常與過敏有關。過敏體質受到多種因素的影響，包括先天遺傳、後天飲食與生活環境等等。根據衛福部統計，2019年全台有約355萬人因過敏性疾病就醫，其中女性佔54%，男性則佔46%。按年齡區分，15-44歲年齡層就醫人數最多，佔38.6%，其次是45-64歲（約88萬人），而65歲以上則較少（約52萬人）。
什麼是過敏？
過敏是一種因人體免疫系統失常，對自然環境中正常無害的物質 （過敏原） 產生反應的現象。在細胞過度反應下，釋放組織胺，造成我們一般所看到的「紅、腫、熱、痛」症狀。大部分人在過敏發展初期可能沒有任何表徵，需多年後才逐漸表現。
認識IgE
IgE (免疫球蛋白 E) 是引發過敏反應的關鍵媒介，屬於一種抗體蛋白質。當我們對特定物質過敏，免疫系統會認定其為有害物質，產生大量 IgE，並留存在體內。再次接觸到該物質時，會引發過敏反應。通過血液檢測體內IgE數量，可了解對哪些物質過敏。
如何改善過敏反應
1.避開過敏原
了解自身過敏原，盡量避免接觸，如塵螨、灰塵、寵物毛髮、花粉等等。食物過敏原的部分，包括了花生、牛奶、雞蛋、堅果、海鮮、小麥、芒果等。也有部分的人可能會對抗生素藥物過敏。必要時可以做過敏原檢測找到潛在過敏原。
2.從飲食方面著手：
補充富含Omega-3脂肪酸的食物
Omega-3脂肪酸是屬於人體必需脂肪酸，具有抑制發炎因子、緩解體內過敏反應等功能。由於我們的身體無法自行合成Omega-3脂肪酸，因此需要透過飲食進行補充。常見的Omega-3來源包括鮭魚、秋刀魚、鯖魚、亞麻籽油、核桃和奇亞籽等食物。
天天吃3蔬2果
蔬果中含有豐富的植化素，可增強免疫力，並具有抗發炎的功效。特別是含有天然抗組織胺的槲皮素，可從蘋果、蘆筍、洋蔥、青椒等蔬果中攝取。
減少攝取加工食品，以新鮮原型食物為優先選擇
減少加工食品的攝取，避免食品添加劑（例如香料、色素、防腐劑、甜味劑等等）對身體造成影響。
3.補充益生菌
選擇對抗過敏的益生菌種類，例如：
- 鼠李糖乳桿菌 (Lactobacillus rhamnosus，LGG菌)
- 乾酪乳酸菌 (Lactobacillus casei，C菌)
- 副乾酪乳桿菌 (Lactobacillus paracasei，LP菌)
4.充足睡眠
培養每天固定睡眠時間，有助於穩定免疫系統。
5.改善居家環境
定期清潔環境、使用抗過敏寢具、勤換床單被單、使用空氣清淨機或除濕機降低室內濕度，減輕過敏症狀。