台灣不只超商密集度世界名列前茅,這次連超市密集度也高過日本。根據經濟部統計,若以人口數計算,台灣超市密集度為日本的約2倍;若改以土地面積計算,甚至是日本密集度的4倍左右,顯示台灣不只超商、手搖飲店,這下子連超市都可說隨處可見、到處可買。
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台日超市密集度與消費習慣大不同,台灣一站式購足偏好明顯
經濟部統計處指出,由於台灣與日本地理位置接近,加上部分生活習慣相似,產業經營方式時常相互借鏡與合作,所以比較兩國產業發展,就超市營業額、商品銷售結構、密集度進行比較。
截止到今年6月,台日超商數分別有2,266、5,967間,若計算密集度,以人口數來看, 台灣平均每1萬332人就擁有1家超市,日本則平均2萬763人才擁有1家超市,密集度可說是日本的2倍。
若改以土地面積計算更是相差甚遠,台灣平均15.97平方公里就有1間超市,日本則63.34平方公里才有1間,相差約4倍,顯示我國超市密集度明顯高於日本。
除了密集度遠高於日本之外,在超市內的販售商品種類也有民情上的差異,台灣超市品像更加複雜多元,來一家超市就買齊全部所需,更偏向台灣人的口味。
超市中食物不可或缺,2022年台灣與日本超市銷售商品皆以食品類商品占大宗,分別占69.1%及79.6%,日本高了1成;而台灣超市在家庭器具用品類與藥品及化粧清潔用品類占比均達1成以上,甚至連住宅裝修用品都可以在超市買到,日本這類需求可能分散在其他專門店或通路中。
相較於台灣的多元品項,日本「專一」的多,除了食品外,銷售品項唯一超過台灣的是衣著類,也比家庭器具、電器占比多,與台灣情況相反。
整體而言,台灣超市在食品以外的家庭器具、清潔用品、化妝品等方面具有較高的占比,而日本超市則在食品和衣著類產品的銷售上占比更高,顯示出兩國消費者的需求及購物習慣的差異,台灣明顯更加迎合各類客群一站式購足的消費需求。
台灣超市營收已連續21年正成長,今年有望破2500億
萬物離不開錢,因為兩國超市發展成熟度有差,在營收增長方面也有不同「個性」。台灣的超市業務在連續21年呈現正成長的佳績下,2024年有望再創新高,年均增福一度在疫情期間突破6%;日本則穩重許多,增長幅度約於2~3%左右徘徊。
先看台灣超市營收近年狀況,2015年至2019年間,超市業者平均每年營業額增長5.2%;疫情期間,消費者囤購需求激增,加上業者積極拓展線上購物和送貨服務,使得2020年~2022年的年均增幅提升至6.4%。
儘管2023年因疫情解封後民眾外食消費回升,加上基期影響,營收增幅顯著回落至1.0%,但今年上半年的表現回暖。
早期台灣超市多為小型生鮮雜貨店,主要滿足民眾的基本生活需求,統計處分析,隨著時代演進,這些超市逐漸轉型為現代化的零售業態,著重於提供更多樣化的生鮮蔬果及其他商品,成功吸引了更多本地客群。
並且隨後業者持續擴展大型店鋪,推出多樣化商品及促銷活動,再加上外商進軍台灣市場,今年前7月的營業額年增5.3%,預期在下半年採購旺季的推動下,全年的營業額有望突破2,500億元,創下連續22年的最佳成長紀錄。
日本超市營收回升,疫情影響逐漸消退
與台灣相比,日本超市市場的發展相對成熟,因此營收增長較為平穩。
2015年至2019年間,日本超市的營業額年增幅平均為2.9%;2020年~2022年,由於受到疫情的影響及嚴格的邊境管制,觀光客銳減,營業額增幅縮小至1.3%。
然而,隨著國境的解封,觀光客回流,2023年的營業額年增3.3%;今年前7月,營業額持續增長2.8%,預計全年營收將保持成長勢頭,統計處表示,此顯示在疫情後恢復過程中,日本的超市市場逐步回穩,未來有望持續增長。