去年10月，新加坡23歲女子莎琳（Charlene Chew）在與男友炸完甜甜圈後，忘了關火，廚房頓時濃煙密布。為了讓油鍋迅速降溫，莎琳做了一個「錯誤動作」，導致油鍋爆炸，熱滾的油瞬間噴濺在她的臉、脖子以及肩膀，讓她的半張臉幾乎毀容。
把油鍋拿去沖水，直接爆炸
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去年10月，新加玻23歲女子莎琳和前男友在墨爾本的家中炸完甜甜圈後，不小心忘了關火，廚房頓時煙霧瀰漫。當時，莎琳為了讓油鍋迅速降溫，情急之下將油鍋放到水槽裡沖水，不料，這個錯誤動作讓油鍋瞬間爆炸，熱滾的油直接噴濺在莎琳的臉、脖子以及肩膀，使她半張臉幾乎毀容。
莎琳被油噴到後，緊急到醫院就診。經檢查，醫生認定莎琳的臉被嚴重燒傷，連神經都差點被灼傷。後來，莎琳在醫院待了三個星期，並接受清創、植皮手術。雖然，莎琳並沒有什麼大礙，但被毀掉的姣好外貌仍讓她陷入人生低潮。目前，莎琳已在新加玻接受長達6個月的後續治療及復健，醫生也告知她若要完全恢復，必須花上2年的時間。
莎琳在TikTok上架設自己的平台，希望自己的親身故事能鼓勵到所有燒燙傷患者，她說：「我們有權利去選擇如何面對每一天。」
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如果不小心發生油鍋火災，該怎麼做才好？
消防署指出，家中油炸、燉煮食物時，如因忘記關火或沸騰後油水溢出，可能會有火苗燒回鍋中造成油鍋起火的現象，遇到這種狀況時別慌張，只要拿起「鍋蓋」蓋上或用足以覆蓋鍋子的「溼抹布」將油鍋覆蓋起來，並將瓦斯爐關上，靜待火勢熄滅即可。
千萬不要試圖用水澆淋滅火或丟入含水的蔬菜，那只會讓火隨著油散出使火勢擴大。
K 😺 當然就先關火，放著就好，鍋子沒那麼容易壞頂多變黑.... 熱油當然不能碰水這是常識，男友在幹嘛？
2021年04月21日03:58
葉米奇👻 秒變前男友？？
2021年04月21日03:36
Nelson C 炒菜都知道熱油碰到水會噴濺
這麼點常識都不知為何要下廚？
2021年04月21日04:22
林益正 祈福這位勇敢面對自己傷勢的年輕人早日康復,加油!
2021年04月21日04:03
James 啥？都沒感覺那個是熱油嗎？妳說忘了關火直接再裡面倒水也許是忘了，但...是直接倒水槽欸，鍋子拿起來不會燙？？一般來說熱油倒水槽裡面沒水的話應該是不會爆，所以是裡面有水往裡倒？怎感覺不是不小心而是......，難怪日本處理廢油都是用成固體後才丟棄。
2021年04月21日03:29
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