美食

美味蛋料理又一道!家常「九層塔煎蛋」簡單4步驟好吃又好學,蛋香軟嫩還能補血!

肥大叔
更新於 2020年04月17日08:22 • 發布於 2020年04月17日08:22 • Louis

 最近天氣有時熱有時冷
老婆大人說她常常有時候突然很暈
去看中醫說她氣血太虛
建議吃些九層塔煎蛋,可以益氣行血
大叔查了一下九層塔的功效
對女生月經來的時候
還有老人家腰酸背痛、胃病也有一些幫助
 

 臨時起意想要做一道「九層塔煎蛋」
不囉嗦,今天就來跟大叔一起做
九層塔的香氣配上蛋香,就可以讓大叔扒上好幾碗白飯這道家常料理也是一點都不難學
各位朋友們,趕緊筆記起來!今天的材料是4人份,15分鐘內就可以輕鬆上桌拉! 

廣告(請繼續閱讀本文)

 

材料

◎雞蛋 4顆
◎九層塔 適量
◎鮮奶  兩瓶蓋

廣告(請繼續閱讀本文)

調味料

◎醬油膏 少許 

 

作法

步驟一
四顆蛋打散,加入兩瓶蓋的牛奶攪拌 

 均勻後過篩使口感綿密以及過濾蛋液中的雜質 

 步驟二
蛋液中加入少許醬油膏以及九層塔攪拌均勻備用 

 步驟三
熱鍋後加少許油轉中火預熱,熱油後加入蛋液 

 側邊定型後再將中間挖開將鍋子搖勻,持續此動作 

 步驟四
定型後甩鍋翻面,再次搖勻,直到全熟即可 

 

大叔小撇步

▲可以用麻油取代橄欖油,對暖胃會更好喔
▲怕煎蛋太油下面可以墊廚房紙巾吸油最後跟著肥大叔一起複習,不怕遺漏小細節▼ 

 

 

 更多推薦:

查看原始文章