大陸「小龍蝦電商」正夯！電商平台天貓最近看準世界盃足球賽商機，舉辦年中618大促銷，短短300秒就賣出100萬隻小龍蝦，令人為之咋舌。隨著小龍蝦電商興起，「品蝦師」也成為熱門的新興職業，其中1位頂著留學英國光環的25歲正妹，才剛入行年薪就高達人民幣30萬元(約新台幣139.8萬元)。
根據大陸《長江日報》報導，外型清秀的曲雲瀟大學畢業後，前往英國知名學府卡迪夫大學(Cardiff University)深造，鑽研供應鏈專業，去年取得碩士學位後歸國，便進入天貓商家信良記食品科技擔任品蝦師，除了試吃味道外，還得詳細記錄每批小龍蝦的口感、色澤、香氣等，剛入職年薪就高達人民幣30萬元。
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報導指出，食品加工廠每天都要處理數十噸的小龍蝦，首先經過2至3次深度清潔後，再由人工方式分揀去除死蝦、黑蝦，才能進入油炸和浸汁入味程序，完成擺盤後用零下196℃「秒凍鎖鮮」，即成為速凍調味小龍蝦成品，再運往大陸各地的天貓冷凍中心，供全國各地消費者透過網路下單購買。
在整個過程中，曲雲瀟扮演把關者角色，除了要觀察小龍蝦是否冷凍緊實、加熱後蝦身是否完整、有無斷鉗現象等，還需確認是否有麻辣香氣，最後才能放入口中品嚐，1天下來至少要吃下2斤(約1.2公斤)的小龍蝦，有時要吃到5斤(約3公斤)，最近碰上天貓618和世界盃，甚至必須吃掉上百隻，讓她直說「再也不想吃蝦了」。
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Jerry 記者一定沒去過中國生活，中國的斤是500克，台斤才是600克
2018年06月23日17:29
學展 辛苦錢。
2018年06月23日16:37
楊士和 像這些不知名的產業
除非是有利害關係
否則一般莫說想入這一行了
連聽都沒聽過
又怎麼有門路可進呢？
2018年06月23日16:58
Steven 每一個能見度為零的小河溝，每一個化工廠和化糞池的排污口，都可以看到克氏螯蝦慢騰騰的身影，並最終成為美餐—小龍蝦。
經多方考證，證明小龍蝦因為天生酷愛鉆孔打洞，養殖成本太高，而且因為零售價一般在2.50元/斤，沒有多少經濟價值，養殖戶寧願選擇養殖塘魚等低價值魚類5.00元/斤，也不會選擇養殖小龍蝦，再則，小龍蝦在河塘隨處可見，直接收集的成本遠低於養殖。因此，本人沒有碰到任何一個小龍蝦的養殖戶，市面上所有的小龍蝦全部由閑散農戶在本地河溝裡收集，往往越是污染嚴重的河道小龍蝦越多。因為河道污染嚴重，小龍蝦眾多，盱眙縣已經成為小龍蝦的一大輸出地。據此，徹底撕毀了部分商家狡辯自己出售的小龍蝦是養殖貨，不含毒素的謊言。小小的小龍蝦，每一隻的肌肉裡包裹著的是鉛，汞，錳，鉻，砷，肺吸蟲，血吸蟲。麻辣小龍蝦的真相（吃過的人請一定不要看）愛吃麻蝦的還真不少，本人原來也深好此道，但自打和天津創業環保總工吃了一次飯後，就再也沒吃過那東西。(備注：創業環保主業是污水處理，原身是渤海化工，炒股的人肯定知道。)該總工說，小龍蝦是日本人培育出來的，目的是用其處理城市污水，而且是首道處理程式的重要參與者。
2018年06月23日18:50
小豪 三重 https://m.life.tw/?app=view&no=133855
多看看新聞吧 別再道聽塗說了
2018年06月24日02:31
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