很喜歡吃炒飯卻又擔心熱量高怎麼半？今天分享這道泡菜雞胸肉無米炒飯，用豆腐來炒，做法簡單可隨意搭配，而且超好吃，現在就把它學起來吧。
泡菜雞胸肉無米炒飯 食譜
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/食材清單/
板豆腐、雞蛋、雞胸肉、韓式泡菜、青椒、洋蔥、杏鮑菇、綠花椰菜、白胡椒粉、黑胡椒、鹽
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做法
1.板豆腐用手捏碎，加入少許白胡椒粉和鹽拌勻，鍋內不用放油，直接倒入碎豆腐，翻炒到豆腐變乾，淋入一顆已經打散的雞蛋，炒勻後盛起備用。
2.雞胸肉切小塊，用白胡椒粉和鹽醃製5分鐘，鍋內刷上薄油後煎雞胸肉，煎至兩面金黃色後盛起備用。
3.鍋內下油，炒香洋蔥和辣椒，再放入杏鮑菇，炒到杏鮑菇出水收乾後放入泡菜，泡菜翻炒出味後放入綠花椰菜，倒入炒好的豆腐和雞胸肉炒勻，放少許黑椒和鹽調味，裝盤後再撒上蔥花就完成了喔！
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