雲林林內鄉是雲林盛產鳳梨的主要鄉鎮,種植面積約有150公頃,目前正值盛產季,是品嚐的最好時候,而林內鄉農會為協助農民行銷,以及舒解鳳梨盛產壓力,於是在6年前研發出「金旺來五穀米粽」,而今年限量2萬1千顆,預計三日內完售。
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▲林內農會推出的金旺來肉粽,一顆重達兩百公克,CP值相當高/記者丁沛盈攝
金旺來五穀粽重達200克,選用白糯米、黑糯米為基底,並添加糙米燕麥、薏仁,一顆肉粽裡膳食纖維豐富,讓消費者健康食用少負擔。而內餡除有國產豬肉、蛋黃、花生、香菇及芋頭外,還有一整瓣鳳梨,因此入口即能感受到一般肉粽品嘗不到的酸甜水果清香。
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▲肉粽裡直接霸氣放入一瓣鳳梨/記者丁沛盈攝