寶林食物中毒案，目前累積4名被告，包括老闆黎仿軒、王姓店長、周姓主廚和他的徒弟，也就是代班的胡姓廚師。我們追查25歲胡姓廚師是越南籍，租屋在基隆廟口夜市附近，每天通勤到台北上班，代班八天卻捲入食安風暴。而檢警調查，他們有一個叫貨群組，將逐一釐清每個分工細節，比對哪個環節出了問題。
25歲的越籍胡姓廚師，7年前來到台灣唸書後，就留在這邊工作，現在則在基隆廟口夜市周遭租屋，而他進入寶林茶室工作1年多，每天從基隆往返台北，還幫忙代班，卻捲入了食安風暴。
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我們實際走訪胡姓廚師租的小套房，附近鄰居也對他很有印象。附近鄰居：「這裡的話（月租）大概7千左右，4、5坪左右啦，都是一些上班族租的啦。」
附近鄰居：「去年就有看過他們，是情侶（同居）啦之前看過他們，覺得他們生活習慣很差，樓梯間很多菸蒂。」
胡姓廚師基隆台北通勤，原本在寶林台北車站分店上班，由於店面裝修，再加上A13店的周姓主廚，請假回馬來西亞，他被調去代班，短短8天卻出人命，成了4名被告其中之一。
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檢警調查，寶林的營運分工，發現他們有一個叫貨群組，當周姓主廚回報食材短少時，老闆黎仿軒就會負責訂貨買食材，而王姓店長負責點貨，胡姓廚師在代班期間，則負責將食材分切保存和料理，直到21號，他又發現食材有少才要求叫貨。
▼寶林有一個叫貨群組。（圖／東森新聞）
周姓主廚強調，案發時間都不在台灣，其實他和代班的胡姓廚師，算是師徒關係，表示烹調方法沒變，不知道粿條放在工作平台上怎麽會變質，除了兩位廚師還有老闆店長，這店內關鍵4人現在都是被告，目前也都無保請回，檢警要持續比對所有人的供詞，讓真相水落石出。
（封面圖／東森新聞）
yan yanゞ♡⭐️ yan yanゞ♡⭐️
呼籲國人 😬外食東南亞🙎🏿♂️店家
應特別注意‼️飲食衛生 🆘 🆘
以免病從口入👅。影響健康😷
03月30日15:49
明清 本案和貨源關聯甚微，應該和食材保存有關，畢竟過去曾發生逾期十年的肉品、海鮮被民眾吃下去也沒事，這名越籍廚師原來在寶林微風台北車站的餐廳工作，這間餐廳3/1就停業了，3/19越籍廚師才到寶林A13代班，前面停業的餐廳可能有剩下食材，如果沒意外，就是越籍廚師使用這批食材才出事，而這批食材3/1以前就存放在停業的餐廳，老闆可能為了省電，在3/12以前拔掉冰箱電源，冰箱內的溫度大概24小時回到常溫，因此讓冰箱形成「厭氧」、「常溫」適合唐氏菌亞型繁殖並分泌毒素米酵菌酸，當餐廳業者打開冰箱，發現腐酸味不明顯（米酵菌酸無味），誤以為食材仍可食用，於是跟隨越籍廚師來到A13餐廳，整個悲劇就發生了。
03月30日22:41
蓮子 應該檢視
讓代班廚師再依同物料
再炒份作試驗！！
感覺就是讓人
食在不安&或許食材
都沒清洗就下鍋！
03月31日01:52
劉惠珍 只看到執政者忙著抱余天小孩，參加同鄉會？
開記者會？
03月31日03:28
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