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廚房角落別放過!202年廚櫃「這樣」設計,機能、顏質都翻倍

100室內設計
更新於 02月10日15:55 • 發布於 02月10日04:00

廚房裡總有許多調味瓶罐、鍋具碗盤等物品需要收納,若沒規劃好一不小心就容易亂糟糟,你是否正打算年後即將整修廚房?小編替大家整理了2024年必看的廚房收納設計重點,這篇一定要收藏!

五大類型廚具的櫥櫃配置技巧

一般廚具分為五大類型:一字型、二字型、L型、U型與中島型,因為一字型櫥櫃收納有限,除了料理台的下方收納,上方也會設有吊櫃;二字型廚具常見的做法是將水槽、爐具規劃於一側,另一側則是配置餐櫃、層板設計,增加廚房的 收納量,而餐櫃的檯面也能擺放常用的小家電;L型廚具的轉角空間較難利用,建議可以善用轉角小怪物增加收納空間也好拿取;U型廚具是L型的延伸,因此同樣有轉角問題,避免規劃不順手的抽屜設計改以轉角五金較為合適;中島廚具下方常作為收納用途,但如果想在此裝設洗碗機、紅酒冰箱、烤箱等,水電管線則要預先做好規劃。

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圖片由時雨空間設計提供,看看這個作品的其它部分。
圖片由家溫設計提供,看看這個作品的其它部分。

櫥櫃收納深度上櫃、電器櫃45公分、下櫃60公分

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廚櫃因為受限原有的五金、家電規格影響,尺寸大多較為固定,而料理台下方櫃體多半依照水槽和瓦斯爐深度而定,常見的深度為60~70公分;上方吊櫃為了避免彎腰洗碗、切菜起身抬頭時撞到,深度一般約為45公分以下;而電器櫃常會擺放飯鍋、微波爐、烤箱等小家電,這些家電深度多為20~40公分,再考量後方需有散熱空間,櫃體深度至少為45公分以上。

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櫥櫃門片美耐板CP值高,烤漆型門片好清潔擦拭

廚房內佔據最大視覺畫面的莫過於廚櫃門片,加上是多油煙的空間,因此挑選好清理、照顧的門片相當重要。如果是經常下廚家庭,選擇光滑表面如結晶鋼烤、陶瓷鋼烤、鋼琴烤漆十分容易清潔擦拭;而若有預算考量,美耐板則是最平價的選擇,花紋多也好維護。

圖片由恆域空間ISEESIDESIGN L提供,看看這個作品的其它部分。

櫥櫃櫃體木芯板、塑合板、不鏽鋼各有優點

櫥櫃的櫃體以木芯板、塑合板、不鏽鋼為主。木芯板是以實木條做中間基材,上下以薄木片做夾覆,主結構為實木,所以抗壓與防潮性皆佳,只是選購時須留意甲醛含量是否合乎標準;塑合板材因可再生利用又被稱為環保板材,其桶身擁有防潮、耐刮磨特性,適用於櫥櫃櫃體,但也是需注意甲醛含量是否合乎標準;不鏽鋼櫥櫃給人專業廚房的感覺,其具有防水、防腐蝕的功能,堅固耐用,但劣質的不鏽鋼使用久了容易生鏽,建議使用304不鏽鋼可抗化學性氧化。

圖片由若人空間制所提供,看看這個作品的其它部分。

櫥櫃不做滿,留空放垃圾桶使用不卡卡

下廚時各類食材包裝袋,備料時產生的廚餘累積起來不少,若是廚房沒有好好規劃擺放垃圾桶的地方,任其放在過道上,不但使用起來動線卡卡,走路時也容易踢到,得花更多時間清理,在設計櫥櫃時可以在水槽下方附近留空,將垃圾桶擺放於此,備料完的果皮、包裝袋就能順手丟棄,但記得要時常清理,以免產生異味或有招來蚊蟲。

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櫥櫃側邊留空,隨需求擺放收納推車使用更彈性

櫥櫃留空除了擺放垃圾桶外,也可以用來擺放收納推車,不僅能收納各類瓶罐小物,也可以擺放零食乾貨,下廚時可以拉出輔助,上面加片板子就能當成小型移動式料理檯,大大提升廚房機能,讓使用上更彈性且方便。

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櫥櫃規劃開放式層板,暫放、常用物品好拿好取

有時候剛買回來的食材沒地方放,若直接擺在地面或桌上,占空間又容易讓視覺看起來亂糟糟,不妨在櫥櫃下規劃開放式層板,就能暫時將食材、剛採購回來待整理的物品擺放於此,不但透氣也好拿取,另外也能擺放各類清潔瓶罐等常用小物,好拿好找又方便。

圖片由居然空間設計提供,看看這個作品的其他部分。

層板取代吊櫃,擺放常用瓶罐好用不壓迫

若是廚房空間較小,擔心吊櫃過於壓迫,可以部份以開放式層板取代,如此一來便能降低壓迫感,讓視覺上較為清爽,同時也可以擺放常用的調料瓶罐或裝飾小物,但記得要經常清理,以免下廚時的油汙堆積沾染灰塵,使清潔上更加麻煩。

圖片由常溫設計提供,看看這個作品的其他部分。

旋轉拉出式五金,深處空間也能運用自如

旋轉五金的設計能讓轉角深處的物品更方便拿取,而俗稱「小怪物」的長型拉籃五金是目前轉角櫃最常見的規劃,開啟時層板會隨著門片拉出,能輕鬆拿取深處的鍋具、乾貨食材等物品。另外也有半圓式的轉角五金收納,門片一拉即可旋將拉盤轉出取用物品,但收納範圍僅有半圓轉盤空間,因此收納量較小怪獸少。

緩衝旋弧抗倍特板底小怪物,圖片取自劉三五金官網。
IKEA UTRUSTA拉出式轉角底櫃配件,圖片取自IKEA官網。

轉角抽屜式收納,搭配隔板分類餐具清楚明瞭

若你正苦惱著有許多餐具、容器不曉得該如何收納,不如試試V型的轉角抽屜櫃吧!分層的抽屜式收納搭配隔板使用,便能清楚分類各種餐具與小型鍋具、容器,輕拉即可輕鬆拿取,雖然V型的尖角位置較難存放物品,但仍能有效率的利用櫃體深處空間。

blum 重型角抽鋁灰抽滑軌,圖片取自劉三五金官網。

轉角旋轉盤式收納,輕轉即可拿取內部物品

不同於拉出式的旋轉小怪物,轉角底櫃旋轉盤則不需要整個拉出來,而是在需要拿取時轉動圓盤便能拿取深處物品,同樣不用深入櫃內翻找,還能分層收整各類碗盤鍋具,但若是有物品掉進角落清潔不易,使用上還需要多加注意。

IKEA UTRUSTA轉角底櫃旋轉盤,圖片取自IKEA官網。

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