品酒之人都會識得威士忌的奢華代表皇家禮炮,其風味出名醇厚,不會過分標奇立異,人人都能享受其風味,又能從中品嚐豐富的層次。蘇格蘭高地陰雨連綿,是英國皇室貴族馬球運動的後花園,同時也是蘇格蘭威士忌(SCOTCH)原產地。大西洋另一端,卻有座因派對到世界末日而名字響亮的城市邁阿密,誕生無數搖滾和嘻哈音樂人,原來也是馬球運動的勝地。偏偏有皇家背書的威士忌品牌 ROYAL SALUTE 就將濃郁冷冽的威士忌,結合放肆享樂的佛羅里達日光浴海灘,推出 21 年威士忌邁阿密馬球限量版。瓶身採用陶瓷製作及亮眼的熱帶夕陽 FLORIDA PINK,最近更將 500 枝限量版帶到香港。
首次採用異國木材製作熟成酒桶
如何做到一杯酒環遊世界?酒桶其實是影響威士忌風味的關鍵一環。酒液通常要在橡木桶中存放一段時間,然後再裝入存放過西班牙雪利酒或美國波本威士忌的瓷瓶中,這些瓷瓶全由英國知名陶瓷廠 WADE 的工匠手工製作。
皇家禮炮所有產品固然在蘇格蘭蒸餾,採用熟成至少 21 年的原酒,靈感源自皇室 21 發鳴炮儀式。21年後酒液會濃縮到只有原先的 60%,方才進行一系列的調酒。皇家禮炮全球首席調酒師 SANDY HYSLOP 為本系列首次採用初次填裝裸麥桶及波本桶,特地以美國木製作:波本桶能帶來柔滑香草及椰子香氣,一片邁阿密金黃色的沙灘景色,被落日陽光親吻的感覺撲面而至。而裸麥桶則賦予了淡淡的香料餘韻,演繹邁阿密的熱情奔放。後調則由傳統英國梨糖、椰子絲、 牛奶巧克力和薑餅等傳統蘇格蘭點心風味作結,甜美香膩的 TASTE PROFILE 完美地帶品酒人在舌頭上暢遊兩地。
皇家禮炮與香港君悅酒店合作
皇家禮炮的風味甜美順滑,能配合不同飲法和調酒方式。為慶祝皇家禮炮 21 年馬球系列邁阿密限量版的推出,皇家禮炮與香港君悅酒店合作,將酒店的露天池畔酒廊化身為充滿活力的邁阿密主題概念空間,在落日餘暉下,一把把粉紅色太陽傘和太陽椅,彷佛置身邁阿密 DJ 派對。各位派對動物能品嚐到酒店首席調酒師 MIGUEL FERNANDEZ 精心調配的三款雞尾酒,包括 ROYAL BIRD,以口感順滑的威士忌及口感清爽的柑橘水果調製而成,交織出淡淡熱帶風味;THE SCOTSMEN IN MIAMI,將威士忌與口感乾燥複雜的苦艾酒和芬芳的伯爵茶完美融合,散發濃厚草本香;A.CAMBIASO,以威士忌的奢華特質,配搭辛辣的薑啤及抹茶糖漿的土壤甜味,帶出醇厚酒香。