【小艾吃美食】東南亞美食中，泰國菜已經深植台灣人的日常食物清單了，以往我們大多吃的是月亮蝦餅、蝦醬炒高麗菜、清蒸檸檬魚…等，但是這間泰鍋火餐廳，提供的菜色是我首見的泰式酸辣蝦湯火鍋，友人拿照片給我看時，我立刻被擺滿半鍋的蝦子迷住，雖然怕辣，卻還是完全不能抵抗誘惑，想不到吃完後我深深愛上，一個月內用餐了兩次!!近期還已經約好朋友準備去吃第三次XXD
餐廳位在土城的延壽路上，地理位置有些偏僻，大眾運輸上也不方便，騎車前往是最簡捷的，店名我一度誤以為叫火鍋泰(比較合理啊XD)，但它叫做泰鍋火喔，綠色的招牌呈現南洋風情，席位數不多但寬廣，用餐起來輕鬆自在，除了內用之外，店家也有提供外帶服務
餐具部分請自行取用，兩種醬料可以搭配，我個人覺得不用醬料就非常夠味了
餐點部分除了火鍋之外，還有烤豬肉、雞肉的沙嗲串(各25元)，吃之前會先聞到香料的香氣，肉質皆軟嫩，搭配右下角的沙嗲醬，好好吃
泰式料理的定番，涼拌木瓜(90元)，木瓜絲切得細薄，拌上辣醬，調味十足
打拋豬麵線(40元)，我們都沒見過打拋豬肉跟麵線的組合，好奇的點來試試味道，打拋豬肉屬於重口味，鹹中帶辣，配上樸實的麵線剛好中和，友人很喜愛，一連好多天都去外帶回家當晚餐
招牌酸辣蝦鍋(280元)來啦!!店家貼心的提供辣度可以選擇，我們圈選小辣，火鍋上桌後，服務生才加入酸辣湯，光看湯底的色澤，口水就開始分泌了，再加上目測有20尾的鮮蝦，到底誰能抵抗它呀(跺腳)
忍不住先舀碗湯喝，雖然選擇小辣，但其實完全沒有辣度，酸味濃厚，喝完立刻大開胃XD，湯底可以無限續加，我想我大概有喝了兩大鍋的份量!!
滿滿的一大碗鮮蝦，隻隻新鮮，肉質彈牙，讚
火鍋料的種類不少，提供新鮮的蔬菜與海鮮，比較特別的是沒有肉類，店員表示主廚有嘗試過涮肉片，發現跟酸辣湯底不合，雖說吃火鍋沒吃到肉片覺得怪怪的，但仔細想想，酸辣湯確實跟海鮮比較搭配吧。我們挑選了香菇(30元)，大塊新鮮的香菇，吸飽湯汁還保留香菇的味道
高麗菜(50元)，不用我多說吧，吃火鍋最重要的菜色
豬血糕(40元)，綿密扎實的口感
花枝(80元)，每片上頭都認真的切滿十字紋，川燙之後捲起來好可愛，新鮮沒話說，我最愛它
天使蝦(120元)，非常細心的開背，挑掉蝦腸，我覺得來100隻我都可以吃下肚(笑)
友人最愛的豆皮(40元)，我說老闆啊~這份也太多太大塊了吧~整盤放下去都變成豆皮鍋啦!!但，不得不說煮完後，吸飽湯汁的軟豆皮超級好吃，必點!!
完整菜單
泰鍋火真是完完全全擄獲我的五臟廟，沒想到泰式酸辣湯如此深得我心，顛覆我對泰國菜的印象，現在的時節正好是冬季，除了吃常見的台灣火鍋之外，泰式火鍋也是個不錯的新選擇喔!!
請來幫我按個讚喔～謝謝您～
泰鍋火
電話:(02)22652225
營業時間:17:00-00:00、週三公休
地址:新北市土城區延壽路41號
