記者朱俊傑、黃啟超、古芙仙／屏東報導
南部知名連鎖早餐店被網友爆料，上游的食品供應商在製作吐司時沒有戴口罩、手套跟頭套直接碰觸食品包裝，並表示已經向當地衛生機關檢舉。屏東縣衛生局2月份前往稽查時並無發現違規，而廠商表示影片是離職員工拍攝，而製作吐司的工作人員非正式員工，是來觀摩學習的，會再改進，但連鎖早餐店表示可能會跟這間上游廠商解約。
▲早餐店供應商遭踢爆工作時未配戴口罩及手套。（圖／翻攝自爆料公社臉書）
生產線廚房內工作人員正在做吐司，用手把吐司搬來搬去的還跟拍影片的人對話，另一邊機台快速運作切割吐司，但切好的吐司也是由另一個人雙手拿起放進塑膠套包裝。這2段影片被po在臉書上踢爆，是南部知名連鎖早餐店上游供應廠商，但工作人員包裝食品過程無頭套、無口罩、無手套直接觸碰食品，包裝、配送到各加盟早餐店販售，食安衛生堪憂。
民眾：「會覺得應該要戴口罩啦，可是我這樣看起來他們環境沒有到不衛生。」
民眾：「處理食物上其實你還是要口罩跟手套最好都要有。」
▲員工工作時還一邊向他人談話。（圖／翻攝自爆料公社臉書）
製作吐司沒戴防護手套、口罩，過程被人拍下po網還找來議員和衛生局人員稽查，而向他們批貨的連鎖早餐店業者有話要說。
早餐店黃總監：「一個一月底離職員工檢舉案，影片中那一個工作人員他是屬於所謂特殊教育的一個工作人員（非正式員工）。」
被波及的連鎖早餐店，內部經過調查影片來源不單純。這間從屏東地區起家，本來從事科技業的年輕人創業，發展事業版圖到目前全台約400間加盟店，中國福建也有50家。中央廚房送貨，上游也有專屬肉品生產廠，吐司類的產品不少，包括現做三明治。
屏縣衛生局食品科長黃冠英：「我們衛生局就有派員進行無預警的現場稽查，他在工作的時候有穿戴工作的衣帽、口罩跟手套，現場沒有議員到場關切。」
▲衛生局表示稽查時並未發現違規。
連鎖早餐店業者經過了解，吐司場拍到的人並非正式員工，是來觀摩實習，但就算如此也應該戴上口罩跟手套才能進入產線，而早餐店目前開會研議，不排除會跟這間上游廠商解約。（楊欣怡整理）
🇹🇼 柯佃 🌱 法規沒全面帶手套口罩，但是現在流行病越來越常發生，COVID-19又有無症狀帶原者而且可發展成常態流行病，感覺未來還是得像無塵室一樣，這個發生疫情應該比社區感染還恐怖的
餐飲業是否需全面戴口罩？
餐飲從業人員配戴口罩，依食品良好衛生規範準則之規定：「食品從業人員於食品作業場所內工作時，必要時應戴口罩」，該「必要時」之條件如下：
一、清潔區、包裝區及配膳台之從業人員。
二、從業人員在罹患上呼吸道疾病之傳染或帶菌期間。
三、中央流行疫情指揮中心認為有需要配戴之時期。
2020年02月29日11:16
😁Tsai😁 所以說囉~健康的人也要戴口罩！防止傳染他人及被傳染！這篇報導是打臉政腐嗎？
2020年02月29日11:12
Brian 不乾不淨 吃了沒病 ~
2020年02月29日11:11
peter 買不到口罩，政府不負責任，綠黴體只會狂吠
2020年02月29日11:11
David平平安安，否極泰來 髒
2020年02月29日11:09
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