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花東地區不僅以其壯麗的自然風光吸引遊客,更以其獨特的原住民料理俘獲了饕客的心;這裡的料理不僅僅是美味的享受,更是對原住民文化和傳統的深刻體驗;從香氣四溢的石板烤肉到濃郁醇香的小米酒,每一道料理都蘊含著對自然的尊重和對生活的熱愛;讓我們一起走進花東,品味那隱藏在山海之間的原住民料理精華,感受其獨特的風味與文化底蘊。
台東原住民特色餐廳:芙瀨實驗廚房
採線上預約制的無菜單料理,位於台東多良,結合了阿美、排灣、魯凱族的原住民無菜單料理的原住民無菜單料理,排灣族語:Bulai 很好、美好,好的集結,餐廳背山望海,用餐的同時也能坐擁自然美景,每季都會更新菜單,新鮮時令食材與未知菜色的洗禮。
台東原住民特色餐廳:原始部落山地美食
合菜類型行原住民料理,餐廳房造景由老闆建造,從屋瓦到餐廳桌椅都充滿了圖騰,宛如走進部落,除了保留早期利嘉地區卑南族原住民的特色也加深了部落風格,除了享用美食外不時還會有原住民音樂現場演奏喔!餐廳位在山區,視野極佳,可以遠眺台東市景,是個看夜景的好選擇(景觀區建議提早訂位)第一次去推薦部落特色菜(若要吃烤雞、烤魚、石板烤肉建議提早預訂)!
- 地址:台東縣卑南鄉利嘉路689巷16之6號
- 營業時間:週一至週日17:00-23:00
- 電話:0920-380-473
花蓮原住民特色餐廳:流流社原住民風味餐
位在花蓮市區的無菜單料理,針對人數設計相應份量的料理,並以合菜的方式出餐;餐廳內從牆壁彩繪到桌椅皆充滿原民圖騰風格,菜色都是由老闆當天取得什麼食材,再加上老闆娘精湛的廚藝製作而成創意又精緻,每次的驚喜都不一樣!
- 地址:花蓮縣花蓮市府前路95-5號
- 時間:11:00-14:00、17:00-21:00(週一休息)
- 電話:0918-248563
- 訂位點我
- 每人價格為660、1200,4~6歲小朋友酌收300費用、7歲以上即算成人的價位(+10%服務費)
- 現場只接受現金
花蓮原住民特色餐廳:Truku的屋頂
位在連太魯閣,超特別的獵人風味餐!進入太魯閣國家公園之前可先來飽餐一頓,餐廳內佈置得非常活潑可愛,空間不大,用餐前最好事先預約!不到要點什麼的可以選擇套餐,除了主餐以外還搭配了香蕉飯、竹筒飯、野菜及一杯小米酒,都隨餐附上一碗湯,還有馬告茶可以續加,整份套餐放在荷葉和樹葉上,看起來超級酷!充滿原味!
- 地址:花蓮縣秀林鄉富世村270號
- 營業時間:11:00-14:30、17:30-19:30(週一及週四晚上都公休)
花蓮原住民特色餐廳:慕名私房料理
位於花蓮七星潭附近,店內只有650元及850元兩種價位,650元為七菜一湯、850元為八菜一湯,除了道數不同外,食材等級也會不一樣,餐廳內的原民氛圍濃厚,餐前還會送上小米酒(提醒您酒後不開車),食材非常新鮮,每道料理看起來都非常精緻CP值可以說非常高。
地址:花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號
電話:+886-3-8239336
營業時間:
午餐11:00 或 13:00
- 晚餐17:30 或 19:30
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