我們都可以理解老化乃是生命必經的過程，但卻又不甘於青春逝去的腳步太過倉促，於是用盡各種方法來延緩老化跡象，除了抗老保養品與營養補給品層出不窮，各種強調膠原蛋白增生、皮膚提拉緊緻的醫學美容療程也大行其道，但說實在，雖然這些都很棒，但要持續下去，編輯覺得比起外物的加持，要將自己維持在一個相對同齡者更好、更年輕的狀態，最重要的還是心態的調整與良好生活習慣的建立。
其中，「低速老化」是近期被熱烈討論的議題，專家表示：一個人的老化速度，其中30%是由天生基因所決定的，不過剩下的70%則可掌控在自己手裡。
有個實際的例子可以與大家分享。韓國綜藝圈中有一位曾是新聞主播後轉職進入綜藝領域的節目主持人全炫茂，十多年來在《我獨自生活》和《全知干預視角》多檔長青節目中，以展現極度真實的自我、以自嘲完美消化同台主持人的各種花式調侃，收獲了大眾好感度。
他的種種作為裡，最引人注目的就是自封為潮敏男（潮流敏感男），周遭開始流行什麼，他就會跟著學、做、買，雖已屆48歲高齡，仍勇於挑戰與追求當下MZ世代所在意的時尚與潮流，而且他也相當樂於在社群上與節目中分享自己追著潮流跑的日常，其中低速老化就是他近日熱衷的新課題。
全炫茂在最新一期的《我獨自生活》，為了與人生偶像的主播大前輩見面，提前在家準備愛心便當，單看菜單並不出奇，就是韓國人平日最愛吃的海苔飯捲與豆皮壽司，重點在於主食：是以比例4：2：2：2的小扁豆＋燕麥＋糙米＋白米煮成的五穀米飯夾入生菜、水煮雞胸肉等配料。
他同時也分享了自己決定開始這樣做的理由，「雖然無法避免老化，但吃適量（而非大量）的五穀米飯，至少可以減緩老化的速度，這是時下很夯的『低速老化』觀點。」
此外，他還提到減少攝取（戒掉）精緻食物的重要性，包含麵粉、糖類，多吃有益身體健康的蔬菜與穀物（網路上有很多食譜可參考），都是延緩老化的方法。
以上這些說法看起來很眼熟，對吧？沒錯，這些都是許多營養師或醫生耳提面命過的，要大家在日常中盡可能戒糖、戒三白「白米、白糖、白麵」，以及改以五穀類做為主食，把麵包、蛋糕等精緻澱粉轉化成膳食纖維豐富並含有其他人體所需營養素的地瓜、芋頭、玉米，並且大量攝取蔬果，這麼做的目的是減少身體發炎，如此一來，便能有效地延緩身體老化的速度。
當然，要減少身體發炎的可能，還需要作息正常，不熬夜早睡早起、固定運動、少菸酒、保持心情愉快（壓力大老得快）與正向思考，同時對生活保持高度熱情，全都有幫助。
而事實證明，全炫茂這位潮敏男每天堅持踩固定視角踏車運動、吃健康食物、認真敷面膜、用視訊方式分別學習英、日、中三種語言，並保持積極樂觀的人生觀，讓他變得較以往更為年輕（過去在節目中，他經常顯露全臉浮腫、嚴重黑眼圈等不佳狀態），並且經皮膚檢測APP測試，他目前的實際皮膚狀況是40歲！
此外，要做到低速老化還有哪些事也需要特別留意呢？
1.避免曝曬在陽光下：每天曬曬太陽對身體和心情都好（有助於合成維生素D），但曬太久並不是什麼好事，反而加速皮膚老化，所以適度曬太陽，時間不要過長，且防曬不分季節，每天都該要擦防曬品。
2.小心氧化作用：我們經常說避免老化就要設法抗氧化，這可不是繞口令，而是要透過飲食攝取抗有助於氧化的蔬果，來減緩老化跡象，像是綠花椰、藍莓、胡蘿蔔、番茄、地瓜葉、南瓜、芥藍、菠菜、鮭魚、草莓、芝麻、綠茶，都很不錯。
如果你還沒進入40門檻，而已經打算開始嘗試低速老化，那麼，恭喜你，很有機會把歲月痕跡阻擋在外，讓自己以相對好的狀態慢慢老去，如果你做到了，身分證上的年齡真的不代表什麼。
