不敵原料狂漲！　韓國客來台必買「蜜密牛軋餅」宣布春節前熄燈

位於永康街商圈、韓國客遊台指定必買的排隊伴手禮「蜜密牛軋餅」，昨（10）日無預警在臉書宣布，將在月底、春節前熄燈。店家也感嘆，由於物價不斷上漲、原物料斷貨，無法繼續做出平價又美味的零嘴，「被迫遠離初心，因此痛心決定停止營業」。

「蜜密牛軋餅」在臉書以中文、英文、韓文3語發出停止營業公告，將於1月27日停止營業。蜜密團隊表示，他們從第1天就堅持使用最天然單純的食材，100%法國天然奶油，嚴謹的手工製作過程，作出獨特風味牛軋餅，但受到一波一波物價上漲的襲擊，原物料的斷貨，無法繼續做出平價又美味的零嘴，被迫遠離初心，才痛心決定停止營業。

蜜密團隊也感性道，「我們一起度過了疫情，一起讓牛軋餅發揚光大，讓台灣小小零嘴從台北巷弄走向國際變成大家愛吃的伴手禮，讓全世界的人都吃到了『蜜密牛軋餅』……這些年所帶來的美好回憶都是我一輩子用不完的正能量。我將退到幕後，回歸生活與家人，擁抱和享受新的未來」。

貼文曝光後，許多饕客感到相當不捨，紛紛在下方留言「我住東門的回憶」、「最好吃的牛軋餅，我吃過蜜密之後，就沒辦法吃其他不是鮮造的了」、「辛苦了，從東門市場看妳拉著小推車賣到後來排隊開店，你們真的是我心目中最好吃的牛軋餅」、「辛苦老闆娘了，希望你好好休息。將來如果有一天復出，記得在fb通知一下」、「老闆娘真是可惜，從東門認識你開始10幾年來，有幸可以吃到你家的牛軋餅，我們也算是幸運的一群，你家的味道真的令我們念念不忘無可代替」。

也有人說到，「這麼突然，我韓國的朋友都愛你們的，為了朋友早早7點就去排隊買、蜜密再加油」、「我是每次到台灣，都會去台北的知名店家『蜜密牛軋餅』購買牛軋餅的韓國旅客。台灣留給我許多美好的回憶，而『蜜密牛軋餅』和老闆您就是其中重要的一部分」。

據悉，在韓國部落客介紹後聲名大噪的「蜜密牛軋餅」，開業至今將近10年，老闆娘從台北市集起家，在民眾的支持下才有了店面，每年都只有休春節，幾乎是全年營業，如今傳出熄燈的消息，也讓粉絲們十分惋惜。

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