天氣越來越冷，最適合來一鍋熱呼呼的火鍋，這次推薦火鍋一級戰區「台北」的知名火鍋店家給你，這5家高人氣的火鍋名店，不管是喜歡鴛鴦鍋、麻辣鍋還是石頭火鍋通通有，保證能滿足你的火鍋癮！
橘色涮涮屋
號稱「火鍋界LV」的「台北火鍋：橘色涮涮鍋」，在台北是非常具代表性的頂級台北火鍋店，從原本大安區的一館打響名號，在服務上有如招待所般的隱密形象，甚至到店用餐還會有代客泊車，因此樹立了它的精品火鍋形象。另外更在2019年獲得台北米其林推薦，首次進駐新光三越，也讓更多人能夠近距離一窺橘色涮涮鍋。這間台北火鍋推薦的主打招牌為日式鍋物和壽喜燒，沒有設定低消，但有兩小時用餐限制，食材均屬上乘等級，重點整個用餐過程還會有侍者協助將鍋物下鍋，尊榮到只須動口啊。
- 店家地址：台北市信義區松壽路9號7樓
- 營業時間：11:30-23:30
- 店家電話：02-8789-6068
詹記麻辣火鍋
老字號「台北火鍋店詹記麻辣火鍋」也是台北麻辣鍋必吃清單之一，在台北火鍋店中好評數一數二，店內有著大量的復古元素，走進店內猶如踏進時空隧道，映入眼簾的是滿滿的懷舊和樸實感，招牌鴨血和肥牛更是深受各界老饕肯定，用平凡食材吃出新高度和感動，這也是為什麼詹記總是大排長龍的原因了。
- 店家地址：台北市大安區和平東路三段60號
- 營業時間：12:00-01:00 / 週三 12:00-14:30；17:00-01:00
- 店家電話：02-2377-7799
青花驕麻辣鍋
說到台北火鍋店的麻辣鍋翹楚，絕對不能不提王品集團旗下的「青花驕麻辣火鍋」，其中最受網友推薦的就是招牌青花椒麻辣鍋底，取自重慶的椒中魁首九葉青花椒，為原本濃厚的麻辣湯頭添加一股新香氣，湯頭鮮甜爽麻。鍋底凍豆腐更像是吸收了青花椒湯底的日月精華，一口咬下，麻香味四溢，滑嫩且入味，完全擄獲人心阿！
- 店家地址：台北市中山區中山北路一段137號
- 營業時間：11:30-01:00
- 店家電話：02-2511-1097
小紅莓石頭火鍋
台北火鍋40年老店的「台北火鍋店小紅莓石頭火鍋」即便到了今日還是人氣強強滾，不管何時前往都是座無虛席，都要花好一段時間排隊才吃的到！但也因為無法訂位，想吃的人還是得乖乖排隊，這家台北火鍋推薦店家菜色全自助式，想吃什麼自己拿就對了。招牌的石頭鍋爆香，洋蔥、蔥花、蒜末的味道炒得恰到好處，後面將炒過的肉片加入火鍋料和高湯，時不時還是吃的到辛香料爆香的味道！真的香！
- 店家地址：台北市松山區寶清街24號1樓
- 營業時間：11:30-22:40
- 店家電話：02-2767-6131
老鼎旺川味鍋物
以家傳秘方慢火細熬湯頭的「台北火鍋店老鼎旺川味鍋物」，也是許多網友一致推薦的台北火鍋店，其中更不乏眾多藝人明星造訪，就足見它的魅力所在！主打麻辣火鍋，除了鴛鴦鍋，最經典的是水果玉米鍋，使用水果玉米、番茄、枸杞、紅棗及牛大骨高湯燉煮，單單喝湯頭就可喝出濃濃的水果玉米味，超級適合加入白肉或海鮮一起煮的，鮮味直接往上再提升。
- 店家地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄6號
- 營業時間：平日11:30-14:00；17:00-22:30 / 假日11:30-22:30
- 店家電話：02-2721-0678
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