作者/KingNet國家網路醫藥 編輯部
隨著現代生活壓力增加與人口老化趨勢加劇，台灣民眾愈來愈重視大腦健康。近年來，除了注重身體保養，腦部健康成為新興的健康焦點，因為大腦不僅掌控思考和情緒，還負責全身的協調與運作。美兆健康管理機構表示，飲食是提升大腦健康的重要方法，「健腦飲食」因此掀起了一股新潮流。
腦健康的重要性：四大族群需特別留意
大腦作為人體最複雜的器官之一，掌控思維、記憶、情緒和日常行為。如果大腦健康受損，不僅影響日常生活，還可能導致認知功能下降，甚至引發如阿茲海默症、帕金森氏症等神經退化性疾病。美兆健診專科醫師張家銘提醒，這些疾病不僅影響老年人，最新研究顯示，腦部退化的徵兆可能在中年時期就已悄然開始。
美兆的健檢數據分析指出，以下四大族群特別需要提早採取保護大腦的措施：
1. 高壓職場族群
經常處於高壓工作環境中的上班族，特別是需要長時間集中精神的族群，容易受到壓力影響，導致大腦疲勞，進而影響情緒控制與工作表現。這類族群需重視腦部保養，以維持專注力和應變能力。
2. 中年族群（40-60歲）
此年齡段為認知功能下降的風險期，常出現記憶力減退或注意力不集中等現象。改善飲食與生活習慣、補充腦部必需的營養素，有助於延緩腦部退化。
3. 銀髮族
隨著年齡增長，腦功能逐漸退化，如記憶力減弱與學習能力下降尤為明顯。透過攝取適當的營養素，有助於減緩這些變化。
4. ApoE4基因高風險族群
根據研究，攜帶ApoE4基因的人患阿茲海默症的風險大幅提升。美兆健檢一項500人基因檢測顯示，18.6%受檢者帶有ApoE4基因，代表每5人中就有1人面臨較高的晚發型失智症風險。
健腦飲食的三大營養素
根據多項研究，攝取魚油、維生素B12和葉酸能顯著提升腦部健康，有助於維護腦部功能、延緩神經退化，並預防認知功能下降。
1. 魚油（富含Omega-3）
魚油中的Omega-3脂肪酸具有抗發炎作用，並促進神經細胞修復，有助於提升記憶力與情緒穩定性。美兆健康指出，足量攝取魚油可降低失智症風險，同時增強專注力。鮭魚和鯖魚等深海魚是Omega-3的豐富來源。
2. 維生素B12
維生素B12有助於神經傳導物質的合成，維護大腦的正常運作。缺乏B12會引發神經損傷及記憶力衰退，尤其在銀髮族中B12缺乏情況普遍，因此需要特別注意補充。
3. 葉酸
葉酸參與細胞修復及神經功能維持，攝取足夠的葉酸不僅能降低阿茲海默症風險，也有助於促進整體腦部健康。
全球飲食趨勢：延緩腦部退化，遠離疾病
國際上，地中海飲食與MIND飲食被視為提升腦健康的有效模式。這些飲食強調多攝取水果、蔬菜、魚類及堅果，並限制紅肉與精製糖的攝取，不僅有助於減少心血管疾病風險，也能延緩認知功能退化。
美兆健康管理機構作為台灣健檢領域的領導者，積極推動腦健康飲食理念與營養補充方案，幫助民眾提升腦部營養的認知。諮詢專科醫師張家銘強調，早期預防是維持大腦健康的關鍵。透過改善飲食習慣和增加營養素攝取，能有效延緩甚至避免腦部疾病的發生，提高生活質量。
健腦保健：打造未來更健康的生活
隨著生活壓力加大及老化現象不可避免，維護腦部健康已成為現代人保健的重要一環。飲食不僅是提升腦健康的基礎，更是預防神經退化的有效策略。透過科學的飲食模式與營養補充，我們能夠更好地保護大腦，迎接健康、充實的未來。
