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【民宿老闆帶隊玩花蓮3】一次吃到阿美族與太魯閣族料理 「原來如此」推廣美好共食

鏡週刊
更新於 2021年11月10日02:57 • 發布於 2021年11月10日02:57 • 鏡週刊

前往花蓮,總會想品嘗原住民風味餐,在七星潭海灣民宿老闆陳建行的帶路下,我第一次吃到阿美族、太魯閣族的組合料理。老闆娘Ami和吳美香兩人是閨密,經營民宿之餘,突發奇想將兩族特色料理一同呈現,並推廣「共食」理念。

如果有團體預約,她們還會合力準備超大綜合拼盤,裡頭有烤豬肋排、馬告魚卵香腸、糯米椒以及平常不易取得的車輪苦瓜,淋上自家調配的祕方醬料,加上不分哪一族的鹽烤台灣鯛,光是重量就將近5斤,得飼養1年多才能養成,飽滿的魚肚內塞入刺蔥和馬告,不只在餐桌上話題十足,也讓大家吃得超滿足。

原來如此原民料理

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  • 地址:花蓮縣秀林鄉崇德村192號
  • 電話: 0905-052-783
  • 價位:原住民料理風味餐600元/人,需預約。

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「原來如此原民料理」推廣共食概念,一大盤在地當季食材組成的,可供10人以上享用。
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