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「人蔘」不只提神還能改善血壓和血糖!了解人蔘7大功效、禁忌,但這8種人不適合吃人蔘

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更新於 01月30日11:16 • 發布於 01月30日11:16 • Serena Hu

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逢年過節拿來送人的禮盒妳換選擇哪一種呢?補品就是許多人會拿出手的最佳禮盒,其中又以「人蔘」為最多人第一個會先想到的補品之一,不過妳對人蔘的了解有多少呢?雖然說人蔘對於人體來說益處多多,但也不是每個人都適合,還是有人其實不太適合食用人蔘的喔!接著就為大家來介紹人蔘的功效以及副作用有哪一些。

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認識人蔘

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根據啟新診所的指出,現代醫學研究發現其實人蔘含有30多種人蔘皂甘、20多種揮發油、16種以上的氨基酸、9種糖類及維生素A、B1、B2、C,礦物質鈣、鐵、鎂、鈉、鉀、鋅、鍺及黃酮物質、膽鹼、脂肪酸、人蔘稀、人蔘醇、人蔘脢等人體所需的營養成分。

人蔘根據產地的不同其時被分為很多種,一般來說最常見的就是在日常生活中很常聽到,也是來自韓國產出的「高麗蔘」、中國產出的「吉林蔘」、日本產地的「東洋蔘」,還有來自美國與加拿大地區的「西洋蔘」,各式種類的人蔘也會因為產地栽種的不同,其品質療效也會略有差異。

參考資料:啟新診所:補王之王~人蔘(I) ~ 營養價值與食療效果

人蔘功效:7大人蔘功效

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其實根據產地、栽種方法的不同,每一種人蔘(高麗蔘、東北蔘、西洋蔘……)的功效皆略有不同的功效與症狀,不過根據《人參:中醫瑰寶》一書指出,人蔘總共可以有以下七種功效

  • 提振精神、消除疲勞、增強體力。
  • 改善貧血、改善低血壓、改善心臟衰弱。
  • 緩解神經衰弱、改善自律神經失調。
  • 改善身體燥熱、改善糖尿病。
  • 緩解結核性的乾喘、氣喘。
  • 改善腸胃疾病、下痢、便秘、食慾不振。
  • 改善腫皰、疙瘩、乾燥肌膚等現象。

參考資料:書籍《人參:中醫瑰寶》

食用過量人蔘的11種副作用

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不當食用人蔘,身體可能出現一些症狀:

  • 失眠
  • 心悸、胸悶
  • 氣短
  • 激動
  • 腹瀉
  • 血壓上升
  • 精神抑鬱、焦慮、煩躁不安
  • 神經過敏
  • 口乾舌燥
  • 流鼻血
  • 手腳顫抖

參考資料:啟新診所:補王之王~人蔘(III) ~ 如何正常食用人蔘

人蔘禁忌:食用人蔘的4個禁忌

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儘管人蔘有眾多的益處,但並非每個人都適合使用!像是在食用人蔘時就有一些需要注意的禁忌:

  • 有感冒症狀不能進補
  • 不要喝茶:因茶葉中含有多量的鞣酸,會破壞蔘中的有效成分。
  • 不能吃白蘿蔔:人蔘與白蘿蔔相沖。白蘿蔔是洩氣,人蔘是補氣。
  • 服用藥物應有時間間隔:不論是在服用藥物、保健食品或進補,各類藥均應間隔2小時以上再服用。

參考資料:美德中醫醫院:冬季進補,選對『人蔘』才有效

不適合吃人蔘的8種族群

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儘管人蔘有眾多的益處,但並非每個人都適合使用!以下為部分不能食用人蔘的族群:

  • 兒童不宜食用:否則可能發育過早。
  • 特殊病症期間:肝病急性發病期、膽囊炎、膽結石發作;還有急性冠狀動脈血栓或有出血症狀時,腎功能不全或濕熱壅滯導致身浮腫時;肝陽上亢、肝火旺型的高血壓患者。
  • 當身體出現部分症狀時:頭痛、失眠、心悸、咽乾口燥、大便秘結或口舌生瘡等現象,還有像是胸悶、消化不良、胃口差、腹瀉時。
  • 感冒時期:發燒、咳嗽期間。
  • 服用特殊藥物者:正在服用抗精神病藥者,接受抗凝劑、強心劑、鎮靜劑或類固醇等藥物治療時,以及激素治療期間。
  • 陰虛型體質的人:陰虛體質擁有口乾舌燥、不怕冷、手腳心熱的特性。
  • 手術前、產前宜慎用。
  • 體質強壯者。

參考資料:啟新診所:補王之王~人蔘(III) ~ 如何正常食用人蔘

服用人蔘應注意哪些事?

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人蔘雖然是補藥,但使用不妥,也可能招來疾病。所以食用人蔘之前,應先瞭解以下的正確食用方式,才能避免「人蔘過量症候群」的產生:

  • 應從量少逐漸量多:每天吃人蔘只宜10~15克。
  • 不宜與這些東西一起食用:人蔘不宜與萊菔子、五靈脂、皂莢一起合用,否則會減低藥效。
  • 須注意煎煮時的鍋碗:不宜用鐵鍋、鋁鍋煎人蔘,而應使用砂鍋或搪瓷鍋。
  • 即使是人蔘相關產品也需注意適量:人蔘茶、人蔘糖、人蔘花粉等,當心適量食用,以避免副作用產生。

參考資料:啟新診所:補王之王~人蔘(III) ~ 如何正常食用人蔘

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一般送人的補品給人好像隨時隨地都可以服用,但其實人蔘在遇到特殊情況下其實是不能食用的!大家是不是也學到了一門課呢?

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