肯德基點餐總是大塞車？　員工抓「2主因」：真的忙到哭

近年來台灣引進許多連鎖速食店面，其中「肯德基」也因多樣化的餐點，深受不少國人喜愛。不過日前就有網友指出，自己偶然於肯德基用餐，發現櫃檯總是大排長龍，客人也沒有減少的跡象，對此現象他就疑惑發問「肯德基的人力分配有問題嗎？」而就有許多員工，親跳出來解析關鍵原因。

日前有一名網友於 PTT 八卦版上發文，表示自己某天因為早餐沒吃，所以想趁下午一點人潮較少時，前往肯德基好好享用午餐。但一到達店面，就發現櫃檯前排了相當多人在點餐，且不解直呼「這家有兩台收銀機可是每次都只有一個在點餐，我本來以為這是個案，後來才知道很多家都這樣」。這樣的詭異情形，就讓原 PO 疑惑直言「吃飯時間點餐都要等很久，是他們人類分配有問題還是根本請得人不夠啊？」

問題一曝光後，就引來不少網友討論，然而就有許多人認為「人力精簡」、「外送崛起」兩大關鍵就是主因，直言「節省人力成本吧，只有用餐時間壅塞，請太多人其他時間會太閑，除非請用餐時間工讀生」、「人力控制、維持成本」、「穿制服要搞外送跟預定快取啊，應該說一個崗位就一個負責，怎麼可能快」。

另外，還有人跳出來分析，直言「真的是閒的時候很閒忙到時候又超忙，有時候櫃檯看起來沒有很忙但內場在忙著準備各種訂單阿！尤其是現在有了 foodpanda 之後又多了一個系統要接人力調度真的很難。」

不過也有人建議，如果趕時間的話，可以利用網路訂餐系統，減少白白等待的時間，「網路訂還不錯」、「為什麼不用網路訂餐」。（編輯：陳雅雲）