【旅遊經 曹憶雯報導】
儘管北方寒流南下，恆春半島依舊溫暖，暖的不僅是氣候，還有溫暖人心的濃濃人情味和熱呼呼美食。
生態多元，資源豐富的恆春半島，近年致力發展在地社區的生態旅遊，墾丁國家公園也在境內積極推廣友善土地的生產方式，藉由「里山生態」規劃的兩天一夜恆春小旅行，以遊戲方式漫恆春老縣城，聽人文故事、逛風味小店；走訪關心海洋議題的「好廢」工作室，用海洋廢棄物製作植栽容器；在墾丁國家森林遊樂區和專業教練學習攀樹；參觀滿州聲音博物館，聽地方媽媽、阿嬤彈唱民謠；深入農家採收作物，品嘗屏東食材做出的溫暖料理，透過食農教育，親自感受恆春半島的美好。
冬天的恆春半島盛產「牛杙仔」白蘿蔔，生長時有三分之二根莖露出紅土，滋味清甜又辛辣，旅人可以享受採摘樂趣。
Hot1 加都魯農場 享受恬靜小日子
滿洲鄉七孔瀑布下的加都魯農場，沒有過度開發和人工造景，只有青青草原上獨自美麗的農舍，採自然農法栽種的酪梨、檸檬、南瓜、絲瓜、辣椒、苦瓜和番茄等作物，隨意分布在園區，不小心還會踩到剛剛冒出頭的青蔥，原汁原味的自然風貌，儼然世外桃源。來到這片土地深耕20多年的農場夫婦，嚮往恬靜閒適的生活，於是讓農場保持原始風貌，讓蔬果萬物在好山好水滋潤下，生生不息。
有機會跟著女主人林碧珠參觀農場，認識生態環境；參加DIY課程，學習以現採新鮮檸檬製作健康的酵素；品嘗熱騰騰的手工南瓜饅頭，都是親近自然的最佳體驗。
・旅人充電站
地址：屏東縣滿洲鄉永靖村都魯路7-5號
電話：08-880-2685
收費：檸檬酵素DIY每人350元，南瓜饅頭DIY每人350元，10人成團，請先預約。
農場主人林碧珠熱愛鄉間生活，遵循自然農法栽種作物，小日子過得有滋有味。
現採檸檬切片後加上冰糖等調味就能釀造健康酵素。
Hot2 小農麵攤 品嘗愛的手工麵
原本從事建築、社區營造的潘品言，為了守護家人健康，讓不愛吃飯的女兒開心吃飯，舉家搬到環境清新的滿州鄉永靖村，經過一年的微型創業籌備，2020年開起了製麵所，嚴選恆春半島友善耕作、有機認證的作物，加上台灣小麥麵粉，製成五彩繽紛的手工麵條，從火龍果、港口茶、雨來菇、薑黃到黑豆，都是製麵的素材，輔以屏東落山風晾製吹乾，麵條口感絕佳。
深知「製作易、銷售難」的潘品言，最後乾脆在麵廠旁設立小麵攤，開始試賣自製手工麵。擅長料理的妻子黃榆茜，以洋蔥、自家蔬食、肉片搭配恆春黑豆醬油熬製濃郁高湯，用來沾麵，同時提供季節蔬菜、地瓜、辣椒、青蔥和番茄等配料讓客人自行添加，看似同樣一碗麵，卻能依隨心情喜好，吃到不同滋味，感受小農麵攤的用心。
・旅人充電站
地址：屏東縣滿州鄉頂角路36號
電話：0975-677-083
收費：每碗湯麵100元起，採粉絲團預約制https://m.facebook.com/FarmerNoodleStand/
潘品言為了家人健康，舉家搬到滿州鄉，過著自給自足的生活。
以恆春火龍果全顆果肉作為原料的手工麵，色彩美麗、口感滑順。
洋蔥、香菇、蓮藕、馬鈴薯加上肉片熬煮的高湯沾麵享用，滋味一絕。
Hot3 滿州聲音博物館 聆聽動人音樂故事
2020年10月開幕的滿州聲音博物館，是台灣第一座聲音博物館，滿州更是孕育台灣本土音樂的故鄉，百年來在曾辛得、鍾明昆和人間國寶張日貴的耕耘下，讓融合多元族群特色的曲風與歌謠得以傳承。
滿州民謠共有七大調，思想起、四季春、五孔小調、楓港小調、守牛調以及牛母伴，曲調是固定的，但會隨著演唱者的腔調，而有不同變化，博物館規劃的三個聆聽區，希望旅人可以透過聲音與旋律，感受滿州民謠韻味，走進圓型帷幕裡可以聆聽人間國寶張日貴的聲音與演唱。來到滿州聲音博物館，除了「看見聲音」，「閱讀聲音」，還能「聽見聲音」，一群熱愛滿州民謠的媽媽、阿嬤，藉由即興演唱與琴聲，傳唱對土地、農村、家鄉、親人的情感，讓這座音樂環繞的山城，成為恆春半島重要的文化資產。
・旅人充電站
地址：屏東縣滿州鄉中山路152號
時間：每週二～六 8:00～17:00，週一休館
屏東縣滿州鄉民謠協進會成立40多年，現階段的任務就是推廣台灣本土歌謠。
滿州民謠包括七大調，思想起、四季春、五孔小調、楓港小調、守牛調以及牛母伴，博物館特別印製明信片介紹。
Hot4 好廢工作室 讓海廢變藝術
一點都不廢的恆春半島「好廢Recycle for good」工作室，由一群熱愛環境較於、海洋生物保育的年輕人組成，包括專業的藝術家，夥伴們利用工作之餘到海邊「尋寶」兼淨灘、撿拾海廢物品，經過天馬行空的靈感創意，重製為生活擺設和藝術品，延續廢棄物的生命，也提醒人們環境保育的重要。
循環使用，造就美好，好廢團隊最常撿拾的回收品之一是從對岸飄來、印有「水泥浙江」簡體字的塑料浮球，經過簡單的學習、編織和點綴，就能製成植栽盆，成為居家最佳裝飾，讓塑膠廢物變成藝術，過程有趣又充滿意義。即日起至2021年3月1日為止的「屏東落山風藝術季」，也可以看到好廢的大玩具再度現身，一起玩藝術。
・旅人充電站
收費：DIY體驗採預約制，每人約500元以下
粉專：https://www.facebook.com/HaofeiRecycleforgood/
漁業廢棄浮子「浙江」經過藝術家巧手變成美麗的大翅鯨。
各種天馬行空的創意，傳達循環使用、造就美好的概念。
Hot5 龍水社區生態遊 拔蘿蔔+醃蘿蔔雙體驗
龍水是恆春半島的穀倉，著名的琅嶠米，就是來自龍水里、台灣最南端的有機稻作區，除了盛產好米，社區近年積極推動生態旅遊，依隨季節設計的體驗之旅，深受旅客喜愛。恆春半島栽種的特有種白蘿蔔「牛杙仔」（小白玉蘿蔔），模樣猶如早年農民釘入草地上用來綁牛的木樁，因而得名。
這種細細長長、滋味清甜帶著些許辛辣感的蘿蔔，無論燉煮、清炒、醃製都美味，冬季適逢產期，現在到龍水社區旅行，正好能下田拔蘿蔔、與農民互動，感受泥土的氣味，親手採摘的新鮮蘿蔔，洗淨後滾刀切塊，立刻能以糯米醋、砂糖、醬油製成醃蘿蔔，帶回美味伴手禮。
・旅人充電站
地址：屏東縣恆春鎮龍水里龍泉路284號
電話：0978-935-922 秋月姐
收費：拔蘿蔔+醃蘿蔔+帶一罐蘿蔔乾回家，每人300元起，10人成團
粉專：https://m.facebook.com/LongShui.Ecotourism/
解說員秋月姐(右)一邊導覽，一邊帶著旅客下田採收蘿蔔。
使用糯米醋、砂糖、醬油醃製的蘿蔔，清爽脆口。
Hot6 島風行旅「老城在在」 恆春半島逛大街
在專業導遊帶隊下，旅人們從「戳戳樂」遊戲展開旅程，所以關於恆春古城的精采故事、在地美食、特色景點，全都設計在遊戲裡，透過邊玩邊吃，輕鬆認識恆春古城，每一站，每一個關卡，從生活到文化歷史，面面俱到，過程中還能了解恆春三寶與三怪的由來、百年老店的興盛史古城，參觀恆春西門與北門、聆聽恆春建城歷史，並且到百年許家老宅改建的「湯匙放口袋」餐廳喝飲料，走進恆春的日常生活，全程約1.5公里、2.5小時。
島風行旅「老城在在」旅行集合出發地「森社場所」，專售在地特產好物，吃的、用的、裝飾的種類多元，令人愛不釋手，還能索取屏東縣政府的各式出版品、蒐集旅遊資料。夜晚，鎮上恆南路巷內，草根音樂祭創辦人化身大廚，在「藻堂 食音Seaweed Bistro」餐館，為客人料理美食佳餚，料理帶有泰式風味，每一道都下飯，運氣好的話還會遇到不定期的創作音樂分享，開心一整晚。
・旅人充電站
恆春半島慢慢遊粉專： https://m.facebook.com/kentingecotour/
老城在在預約：https://www.windtravel.me/webobj/TravelTeam/ShowTicketA.asp?Product_id=0&team_id_no=40718&promo=m
藻堂與草根音樂祭：不定時live音樂表演於粉專公告
https://www.facebook.com/%E8%97%BB%E5%A0%82-%E9%A3%9F%E9%9F%B3-Seaweed-Bistro-104700754363817/
老城在在遊程精華，包括古城導覽、逛老街、體驗恆春人的生活日常。
恆春鎮古城北門旁的許家老宅現在是人氣很旺的「湯匙放口袋」。
位於海角七號阿嘉的家隔壁的波波廚房，是恆春古色古香的歷史建物。
藻堂 食音Seaweed Bistro是恆春人的搖滾音樂基地。
Hot7 好好吃飯 屏東女兒的家鄉料理
媽媽愛做菜、爸爸喜歡吃美食，讓屏東女兒美花在耳濡目染下，成了喜愛做菜的美食家。承襲自母親的好手藝，加上屏東的農作物與獨特調味油品，都是她研製美味家常菜的秘訣，從一個簡單的家用瓦斯爐、冰箱和小小流理台，逐漸拓展到擁有庭院、走廊空間的私廚餐廳，美花將記憶中的屏東味道一一重現，也溫暖了許多人。無論是淡淡酒香的花雕雞麵、花雕炸雞；改良自媽媽拿手菜的鮮味獅子頭、林家燴排骨等主菜，還是雨來菇和黃金餃組合的手工炸餃子、黑白雙糖粿開心組合，既有媽媽味，又富有創意，餐後再喝一杯恆春港口茶，更是滿足。
位在好好吃飯隔壁的小森林，是一家園藝工作室，喜愛自然的女主人以多肉植物和盆栽裝潢，營造充滿森林感的美好空間，置身其中，身心都被療癒了。
・旅人充電站
地址：屏東縣恆春鎮東門路2巷19號
電話：0906-707-501
收費：各類定食260元～280元不等，手工炸餃子組合110元，黑白雙糖粿開心組合180元。
粉專：https://m.facebook.com/jiahoplace/
好好吃飯的美花小姐，將媽媽傳承的手藝加以改良，使用自製高湯料理，不添加鹽巴。
淡淡酒香的花雕雞麵、花雕炸雞，風味迷人。
小森林的主人希望客人踏進店內就能感覺美好和喜悅。
Hot8 墾丁國家森林遊樂區 體驗攀樹趣
到恆春鎮的墾丁國家森林遊樂區，不僅僅觀賞豐富的熱帶植物和紅尾伯勞、赤腹鷹、灰面鷲、黃鸝等鳥類生態，還可以在專業教練團隊指導下，化身台灣獼猴爬高高，盡情享受攀樹之樂。教練余楊新化示範如何以繩索離開地球表面後，旅客就能透過自行操作繩索緩換上升，拉近與天空的距離，承重達到1千公斤的繩索，安全無慮，攀到最高點，還可以遠眺大海，體驗非常特別。
・旅人充電站
電話：08-886-2720
報名：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScpakxYAG1XjL7XEkC5tBquBjUnuhVEx82YYMzIro-fZHY4jA/viewform
收費：森林遊樂區攀樹體驗＋森林遊樂區門票＋社頂日間生態導覽，每人899元。
墾丁國家森林遊樂區與台北植物園一同列名世界植物園，生態景觀多元，在此攀樹非常享受。
有了專業教練的一對一教學，可以安心安全的體驗攀樹樂趣。
攝影：曹憶雯
