深受日本當地人喜愛的牛丼連鎖店品牌，被稱為牛丼御三家的「SUKIYA」、「吉野家」和「松屋」不僅營業時間長，從早到晚、一日三餐都能溫暖填飽肚子之外，因為連鎖店遍布全日本，旅日時隨處都能吃到令人安心的味道，同時也是旅客的好夥伴，實惠的價格和多樣的菜單征服了海內外的顧客。
乍看差別不大的三間品牌，除了牛肉的風味和份量有微妙差異而各有擁護者之外，在菜單的規劃上其實也各有特色呢！今天就來為大家重點介紹只有在特定的牛丼品牌才能吃到的餐點，在日本若有機會品嚐時，歡迎作為參考喲～
「SUKIYA すき家」才有海鮮丼？想換換口味的時候別忘了他！
台灣人也十分熟悉的SUKIYA，在日本不定期會發布期間限定的牛丼口味，也時常有聯名活動。撰稿時正在發售的限定菜單為「蒜苗辣油牛丼」和「雙倍大蒜牛丼」，難得能吃到整顆大蒜，令大蒜愛好者為之瘋狂！而除了限定菜單之外，還有個特別的選項，就是「海鮮丼」！
在牛丼御三家中，固定提供海鮮選項的只有SUKIYA。咚！地放在白飯上的盤狀鮪魚泥長得太像飛盤，被網友們戲稱為「飛盤丼」。過去曾經一度下架，引發網友們怨嘆，在復活後果不其然持續受到顧客的愛戴！突然想要品嚐清爽生魚口感時，SUKIYA可説是非常便利且實惠。SUKIYA提供「蛋黃生拌鮪魚丼」、「山芋蔥花鮪魚泥丼」及「蔥花鮪魚泥丼」等不同口味選項，徹底滿足鮪魚迷的願望！
另外作為常駐MENU的「秋葵牛丼」也是有別於另外兩個品牌的特色選擇，獨愛秋葵牛丼的朋友們要記得，只有SUKIYA才有固定供應秋葵牛丼喔！
「吉野家」韓式洋釀炸雞超下飯！兩種肉品一起吃有夠滿足
牛丼御三家中最早進軍台灣的品牌「吉野家」，供餐快速、便宜又大碗的形象深植日本人心，也是辦公人士們午餐的首選之一，在午餐時段大爆滿也是正常現象。來到日本吉野家若想品嚐特色餐點，可別錯過「韓式炸雞丼」及「南蠻塔塔炸雞丼」！
炸雞配白飯的選項是另外兩間品牌所沒有的，特別是「韓式洋釀炸雞丼」，有別於韓式炸雞直覺聯想到單純配醃蘿蔔或啤酒的吃法，做成丼飯意外的也很合理！「南蠻塔塔炸雞丼」酸甜南蠻醬與美乃滋的濃厚口感相融合，豐厚不膩令人超滿足。
吉野家同時也有販售「炸雞牛雙拼丼」，炸雞的酥脆搭配燉煮牛肉的溫潤，能夠一次吃到兩種肉品的奢侈快感讓肉食主義的顧客們一訪再訪！突然想大口吃肉的時候選擇這個準沒錯～
「松屋」在牛丼店裡也吃得到日式洋食代表漢堡排！一定要配荷包蛋一起吃！
近年也在台灣展店的松屋，是牛丼御三家中唯一有提供「漢堡排」選項的品牌！牛肉漢堡排加上白飯是經典的日系洋食搭配，再再證明真的是什麼都可以配白飯，完全不奇怪！曾在松屋工作過的網友表示，松屋提供的漢堡排並非調理包隔水加熱，而是會在店內進行煎製，一點也不馬虎。若想要輕鬆享受帶有咖啡廳氛圍的餐點，就選擇松屋吧！
松屋也不定期提供期間限定的漢堡排淋醬，特色口味令人耳目一新，醬料太下飯被稱為「白飯小偷」！除了常駐菜單蘑菇褐醬之外，過去曾有過夏野菜番茄醬、阿根廷奇米丘里辣醬、義式卡波納拉醬、波蘭獵人燉肉醬等等多樣又特別的異國風漢堡排菜單。
這些異國風味淋醬的來頭可不小！過去在「阿根廷奇米丘里辣醬」口味試售時，還邀請了阿根廷駐日外交官試吃鑑定，而後也收到波蘭大使館的熱情邀請，進而促成了「波蘭獵人燉肉醬口味」的誕生，說是「松屋外交」也不為過！新奇口味為平凡的一日三餐注入新意，總會引發民眾嚐鮮。漢堡排新鮮多汁的滋味就等讀者們前往日本時親自品嚐看看囉！
※以上撰文皆是參考日本官網菜單，台灣分店不一定有販售相同品項。