高職學什麼》家政群-照服科：台灣將進入超高齡社會，極缺照服人員，各個性都有適合崗位，I人也能讀

隨著醫療進步，現代人的壽命愈來愈長，台灣65歲以上的老年人口快速成長，占總人口比率也持續攀升，已在2018年超過14%，正式成為高齡社會，並將於2025年超過20%，邁向超高齡社會。

而據衛福部調查，2014年時65歲以上失能人數達46萬人，經建會也推估至2036年時，失能人數將高達107萬人，如何讓眾人「好好老去」，已是台灣社會的一大挑戰。

其中，最關鍵基本的，就是要有足夠的專業人士為需要照顧的長者提供服務。看到這個需求，近年來開始有技術型高中（高職）與大專院校開辦照顧服務相關科系，希望盡早展開人才培育。

政府大力推展長照政策，相關人才缺

南投縣五育高中是全台最早開辦照顧服務科的學校，在2015年便已設科，校長邱勝濱指出，南投縣是全台「第三老」的縣市，五育董事會成員們在多年前就感受到照服人才養成的重要性，於是決定設科。

剛設科時，外界都不清楚照服科的專業為何、出路何在，「還有些人直接聯想到移工，」五育高中董事會秘書黃美玉坦言；替學生找實習單位時，也遭遇重重阻礙，因為多數機構無力或不願再撥人力來指導學生，幸好後來南投醫院願意支持，成了科上第一家實習機構，雙方建立合作模式後，持續至今。

邱勝濱表示，2017年時，政府推廣長照政策，也開始關注相關人才培育，那時五育常上台北跟教育部開會討論課程規劃，2019年時與台北護理健康大學合作，把照服科的課綱正式定出。特別的是，照服科95%所學跟醫護相關，但現行規定是專科以上學制才能辦醫護教育，於是照服科在高中仍被歸在性質較相似的家政群。

要學護理知識、營養膳食、長照法規

課程規劃方面，五育高中照服科主任呂燕玲分享，一開始會讓學生學基本的護理知識、長照基本概念與技巧，還得學急救技巧，例如要會CPR、AED緊急處理等，以利學生未來在服務個案時，發生緊急狀況能做應變。職業倫理與相關法條也是必修內容。

另一個學習重點是營養跟膳食，許多長者牙口不好，有礙營養攝取，亦會直接影響到健康狀況，照顧個案時愈能掌握其營養需求，愈能設計或製備適合的餐食；在修完相關課程後，校方還會輔導有興趣的學生考取中餐丙級證照。

在照服工作中，人際互動極為關鍵，呂燕玲說，學校也安排這類課程，教學生溝通技巧，未來更能掌握個案或家屬的需求，教學內容甚至涵蓋「文化敏感度」，讓學生理解要尊重不同文化背景的服務對象，也能給予個別化的照顧。

照顧的重點是陪伴，同理心最關鍵

黃美玉補充，在照服工作中，可能會碰到原住民、客家人，也或許會遇見不同宗教信仰的人，而且不僅要跟個案互動，還需跟同事相處，可能會接觸到移工、新住民或新住民的第二代。

如果能大致知道其文化背景、生活習慣，有基本的尊重、理解和包容，也有助於彼此的相處，尤其在面對長者時，若能取得其信任，服務起來會更得心應手，「照顧就是陪伴，要有同理心。」黃美玉強調。

比較特別的是，五育還結合校內美容科跟動畫科的資源，開出美體保健、SPA按摩、不老電競等跨域課程供學生選修，邱勝濱點出，如今照服工作型態很多元，不只是傳統的把屎把尿，任何能讓長者更健康、更開心的，後續都有發展空間。

服務場域涵蓋醫院、護理之家、日照中心等

現場實習是照服科三年的重頭戲，呂燕玲說，在學校教的理論跟技巧，要實際到場域去運用，學習才更全面有感，一般而言，建教班在高二就會到職場做職業技能訓練，普通班則安排在暑假期間，實習單位除了醫院之外，還包含日照中心、養護中心、護理之家等等。

職場實習不僅包含長者的照顧，也會到社區關懷據點帶活動，透過遊戲、運動等預防與延緩長者的老化。目前在五育高中照服科就讀二年級的房芷柔分享，她曾帶玩傳乒乓球的遊戲，依長者的健康狀況選用盤子、湯匙、叉子或筷子等工具，看到長者的笑容其實蠻有成就感的，而且每次要離開時，大家都依依不捨，讓她頗感欣慰。

三年級學生邱詰閔回想，長者大多愛聊天，實習時能聽到很多故事，有的精彩、有的平淡，但都無妨，重點在傾聽。黃美玉觀察，老人家碰到實習同學，常會視為孫子，大多不吝於讚許，對學生來說也是種鼓勵，也不難看出年輕人做這一行很吃香。

誰適合讀？「I人」或「社恐」也OK

什麼樣的人適合讀照服科呢？房芷柔認為，首先是要有同理心，才能設身處地的為長者著想；邱詰閔則說，要有耐心、還要夠冷靜，「你永遠不知道照顧的個案下一秒會發生什麼事，可能血壓過低、也可能會昏迷，任何狀況都要沉著的應對。」

很多人對照服行業的想像，是要「大量與人互動」，認為內向的「I人」或有「社恐」傾向者（社交恐懼、社交焦慮）就不適合讀，黃美玉澄清，其實照服現場的工作類型很多元，工作風格也各異，例如病房很重技術、日照中心較活潑、安養中心則在乎陪伴。

換言之，每種個性的人，在照服行業都有機會找到適合崗位，黃美玉就曾碰過社恐的學生後來到呼吸照護病房服務，工作時不太需要與他人談話互動，也算適得其所。

一位畢業生有三、四個工作可以選

至於未來發展，邱勝濱分享，學生通常會考「照顧服務員單一級證照」，畢業後即可直接就業，一般來說，照服科畢業若想工作，至少有三、四個崗位可選，包含醫院、日照中心、安養之家、居家到府服務等。

尤其政府推動長照2.0服務後，每三個村里就有一個關懷據點、一個國中學區就有一個日照中心，相關人力需求極大。衛福部也在推動友善病房，增聘照服人員，希望降低家屬的照顧壓力。

如果想升學，相關科系有高齡產業系、老人服務系、銀髮管理學系，也有人考護理系、職能治療系、物理治療系等等。邱勝濱說，大學畢業生在照服產業很吃香，可朝機構內的個管師、督導，或縣市政府照顧服務專員等方向發展，也有不少人升上主管職。

做這一行雖然不輕鬆，但絕對有意義。邱詰閔分享，他小時候就得照顧臥床的爺爺，很累、壓力也很大，常要處理爺爺吼叫、漏尿、摔下床等狀況，直到國二時爺爺走了，這樣的生活才告一段落，「新聞常播『長照悲歌頻傳』之類的議題，我很能理解其中的無奈與絕望。」

邱詰閔之所以選這一行，正是希望可以幫助需要的人，他也相信，隨著政府愈來愈重視、相關配套漸漸到位，照服工作環境也會慢慢變好。

照片提供：五育高中

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