實踐綠色生活，你也可以動手來做。想想古代社會，垃圾全都是還田的，因為不會造成汙染。現在我們可以努力減量，環保酵素就是在家就能做。馬來西亞吉打，慈濟開辦的「環保酵素工作坊」，期待能帶動更多人。台北 陳湘霏代
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酵素公益倡導者溫秀枝：「(酵素)是將廚房的廢物或垃圾，減少50% 把廚房的垃圾，變為無害的東西。」
開宗明義解釋製作環保酵素的目的，是為了打造天然無毒的生活環境，慈濟吉打分會的環保酵素工作坊，期待能帶動更多人，一起實踐綠色生活。
酵素公益倡導者溫秀枝：「在古代的社會 ，我們的垃圾全部都是還田的 ，垃圾比例很高的時候 焚化廠受不了，它又會有那些滲透液 很多的那些水 ，然後汙染我們的水源 汙染我們的環境，做環保酵素的意義是為了保護環境 ，為了一個事情 就是減少垃圾。」
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同樣是推動環保綠生活的一分子，李淑芬透過工作坊，鼓勵更多人，為地球盡一分心力。
吉打環保酵素愛地球組織理事李淑芬：「你減少廚餘的時候，沒有腐爛的蔬菜 水果，沒有釋放出甲烷的時候，能夠幫助減少溫室效應。」
大家有了概念，更要動手製作起來。
民眾黃玉真：「以前我是自己大概大概這樣子做 ，讓我們會知道，好像更懂得保護地球環境。」
慈濟志工李淑萍：「酵素很重要 因為它可以，再回收那些我們不要的，所謂要丟去的 去到垃圾桶(的果皮)，回源到更好的用法 ，就是說回收來 再發揮它的功能。」
用行動愛護環境，從自身居家環境做起，每個人都能是保護地球的尖兵。
