位於台中逢甲大學附近的【RARE芮珥逢甲店】，是鄰近學生聚餐的愛店！不但真材實料，還用了很多高級食材來烹飪舒肥料理，而且份量超多，在價格上也非常親民，CP值超高！ 和傳統高溫蒸、烤與炒有很大的不同，所謂舒肥料理是使用真空包裝的食材，長時間在穩定的低溫加熱下烹煮，以達到殺菌以及熟成效果，不會破壞食材質地，且可以鎖住營養和水分，維持食物的原汁原味。【RARE芮珥逢甲店】主打舒肥料理方式，透過精準的控制溫度和時間，讓食物呈現出最佳狀態，除了熟度均勻，還有絕佳的口感和柔嫩度，RARE芮珥在原物料上也追求著高品質，肉品選用100%原塊肉，且使用等級較高的松露醬進行烹調，不計成本就是要讓客人們吃得開心。
整間店擁有大面積的窗戶，採光非常棒！舒服的陽光照入碩大空間，環境非常舒適宜人，店內四周放滿綠色植栽，有著簡單典雅的北歐系裝潢風格，各個角落都非常有質感。
還有場外休息區也是裝飾得美美的。
雙倍平鐵牛排奶青醬義大利麵
店家嚴選美國Choice等級牛排，先以舒肥方式烹飪再進行拌炒，更貼心的將牛排切成方便入口的小塊狀上桌，口感帶有嚼勁卻不失軟嫩，還富有滿滿肉汁，且沒有什麼難咬的筋；義大利麵麵條Q彈充滿羅勒香氣，調味鹹度適中，吃起來不會膩口，整體份量超飽足。
雙倍塔可雞腿松露清炒義大利麵
清炒口味的餐點為店家選用新鮮蔬菜和天然香草及香料，以健康清炒的方式打造的醬汁，這款義大利麵風味吃起來較清爽，再巧妙搭上的松露醬，濃郁香氣挑逗著味蕾，有著迷人順口的好滋味，而厚實的舒肥雞肉吃起來軟嫩多汁，完全不會乾柴，十分順口！
紐奧良雞腿松露薯泥溫沙拉
淋上胡麻醬的沙拉非常酸甜清爽；細緻綿密的松露薯泥沙拉，每一口都有馬鈴薯的甜味與松露香，而沙拉的雞肉有先醃漬過，經典紐奧良的風味，甜中帶點溫和的辣感，讓人意猶未盡。
另點選主餐，加價升級套餐可享有濃湯+麵包+甜點
只要升級套餐就能享用麵包、濃湯還有甜點。
麵包沾著香醇濃厚的松露奶油醬一起入口，除了濃郁松露香外，還能感受到起司香氣，這等絕佳搭配只要吃過的人都會徹底迷失在這美味裡。
熬好幾個小時的羅宋湯，可以喝到番茄與洋蔥的香濃鮮甜味，而微酸的番茄也讓整碗湯喝起來多了些清爽口感，滿滿的配料都是店家給予的最大誠意，肉品也是使用原塊肉一點也不馬虎 。
藍莓醬優格嚐起來甜美醇厚， 與莓果一起吃下，迸出酸甜好滋味。
薯條超酥脆 ，不用灑鹽或沾番茄醬就很好吃。
用真正冰淇淋下去做的藍莓奶昔冰沙，綿密細緻的冰沙喝起來非常過癮，有著醇厚的藍莓香氣，口感甜度適中，是不管大小朋友都愛的飲品。
酸甜可口的莓果氣泡飲，清爽又解膩，是搭配餐點的不二選項。
老闆們同為逢甲大學畢業，因為喜歡吃義大利麵而相識，想把更有份量、更紮實、更讓人滿足的超值美味料理分享給客人，RARE芮珥提供平價但不失質感的餐點，將法餐常用的舒肥料理結合在大眾最喜愛的義大利麵上，讓大家可以用最親民的價格品嘗到不同的料理方式，且打造舒適又優美的用餐環境，希望來店用餐的客人們都能夠吃得開心、吃得滿足。
【RARE芮珥逢甲店】
店家地址：臺中市西屯區西平里西安街２２７號２樓 連絡電話： 04-24526661 營業時間：上午11:30 ~下午3:00 ；下午5:00~下午9:00 粉絲專頁： https://bit.ly/3jGTmhI
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