健康網》吃多小心慢性發炎！ 醫揭3類食物少碰：肉鬆上榜

〔健康頻道／綜合報導〕國人飲食精緻化，在日常飲食習慣中若不均衡或不適當，可能會促進發炎的狀況。林口長庚風濕過敏免疫科在臉書粉專發文指出，想改善慢性發炎，應避免容易導致身體慢性發炎食物，像是高糖類、高油脂、加工肉品(肉乾、肉鬆、香腸)等，建議選擇本身含甜味食物、適量攝取，並保持運動習慣及注意體脂肪。

●高糖類：攝取過多的糖類容易使身體發炎，可選擇本身含有甜味的食物。

●高油脂：高脂肪容易發胖，肥胖容易引起體內發炎反應，要隨時注意自己的體重、體脂肪，保持運動習慣。

●加工肉品：加工肉類含有飽和脂肪酸、高膽固醇，易導致身體出現慢性發炎反應，建議適量食用為佳。加工肉品包含肉乾、肉鬆、香腸、臘肉等。

醫師強調，自體免疫疾病也是1種慢性發炎，誘發體內發炎的原因有很多，除空氣污染、環境荷爾蒙、有毒物質等不可控因素外，跟個人習慣可能亦有關，要經常注意自己的身體狀況，改善不良習慣、避開可控危險因子，如飲食、肥胖、抽菸、壓力、睡眠不足，若有任何不適症狀，要盡早就醫檢查，以免使病情更加嚴重。

醫師提醒，想遠離慢性發炎，一定要注意飲食均衡，並且減少食用會造成身體負荷的食物，此外，還要規律運動、充足睡眠，來達到免疫平衡。

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