擁有美麗風景及眾多美食的日本，一直以來都是台灣民眾出國旅遊的首選國家之一！由於遊客可以在4月至9月間，品嚐到日本的高級水果「哈密瓜」，讓不少饕客趨之若鶩！這次本篇【日本哈密瓜】除了將為你介紹如何分辨哈密瓜等級、產地、產季、價格等相關資訊之外，也將為你揭開適合送禮的靜岡縣、茨城縣、愛知縣、熊本縣、山形縣、福井縣、北海道夕張等地區所生產的超人氣哈密瓜品種喔！
假如一想到日本的水果，腦海中除了會浮現草莓、葡萄、白鳳桃等美味水果之外，相信這次介紹的「哈密瓜」也一定會在名單上！由於日本哈密瓜主要產地為靜岡縣、熊本縣、茨城縣及北海道等地，讓它們的產量就佔了全日本的一半以上！這次除了將帶你深入了解溫室栽培的頂級哈密瓜品種以外，也將一併介紹哈密瓜的級別、紋路、糖度、重量、吃法及盛產的季節等必知資訊！現在就立即查看本篇內容吧！
【執筆：陳嬿羽｜編輯：Mike】
※由於日本消費稅率將更改，部分價格可能出現變動，文章內所示價格以採訪及執筆時為準，詳情請點進官網內查詢 饕客必知的日本哈密瓜小知識
為何日本哈密瓜這樣貴？
甜美又多汁的日本水果之王—哈密瓜，由於有不同的產地及品種，讓它的價格區間可以從一顆800日幣到幾萬日幣不等，相當驚人！而除了像是富含水分及甜度的夕張哈密瓜、「Prince Melon（王子密瓜）」 、「Andes Melon（安達斯密瓜）」等廣受民眾青睞的平價品種之外，也有饕客將靜岡縣「一木一果」的網紋瓜，譽為是蜜瓜界的LV或是勞斯萊斯呢！也由於日本哈密瓜可以分成人工培育與自然栽種，讓他們會依據哈密瓜的重量、紋路、形狀、大小等條件，來做評級的標準！
為什麼日本人都愛哈密瓜？
由於日本哈密瓜，不僅是炎炎夏日的消暑聖品，更因其綿密鬆軟、香甜順口的獨特口感，讓它擄獲所有民眾的心！但你知道嗎？其實它除了具備優異的品質與口感之外，也擁有豐富的營養價值呢！不少人認為，哈密瓜不僅可以促進人體造血的機能，達到補血的功效之外，也有像是防止皮膚被太陽曬傷，以及雖富含多種營養成分，但熱量卻不高的優點！此外，據說哈密瓜在日本人的心目中，除了可以用來解緩宿醉以外，也是送禮與探病的最佳水果之一呢！
日本哈密瓜如何分等級？
■從品質分辨
一般而言，雖然日本哈密瓜的甜度都有13度以上，已經算是相當甜了，但像是夕張哈密瓜，日本人還是會根據它的糖度、熟度、形狀、外觀、顏色、品種等條件，將它們分成特秀品、秀品、優品、良品、個撰等5個等級！也由於數量十分稀少，僅佔全產量3%以下的特秀品幾乎只會在日本國內販售，因此如果你想親自品嚐它深奧又美妙的口感，就必須親自走訪日本一趟！而民眾除了可以利用日本哈密瓜包裝上的等級標示來了解相關資訊之外，也能查看其紋路是否密集、蒂頭是否翠綠飽滿喔！
■從重量、大小分辨
除了上述所介紹的日本哈密瓜評級標準之外，日本人也會依據哈密瓜的大小與重量，將它們分成S、M、L、2L等尺寸，以方便民眾在選購的時候，更容易辨別哈密瓜的外在特徵！
赤肉和綠肉哈密瓜有什麼分別？
相信喜愛品嚐日本水果的饕客都知道，日本哈密瓜主要可以分成兩種，即是赤肉與綠肉的哈密瓜！雖然不同品種的赤肉與綠肉哈密瓜，其口感還是會有些差異，但以一般情況來說，赤肉哈密瓜的口感會比較香甜濃厚，並具有明顯的香氣！也由於赤肉哈密瓜與深綠色或紅黃色蔬菜一樣，擁有富含高纖維素、可控制癌細胞異變的胡蘿蔔素，是相當養生的水果種類之一！而綠肉哈密瓜，則是以獨特的清爽口感與香甜多汁的果肉，成為不少民眾心目中，無可取代的極品水果！
如何挑選好的哈密瓜？內行人才懂的分辨方式
你是否也曾煩惱過，不知道美味的哈密瓜究竟該怎麼挑比較好嗎？其實在挑選哈密瓜時，你除了可以先檢查外觀是否完好無缺、有無明顯傷痕以外，也能根據以下的哈密瓜挑選小撇步，買到最優質的哈密瓜喔！ 由於哈密瓜的紋路越密集，代表其口感與甜度就會越優異，所以你可以挑選表面紋路較粗，並且分布均勻的哈密瓜！接著，你可以查看哈密瓜的蒂頭，因為蒂頭會顯現哈密瓜的食用時機，如果外觀已呈現乾枯的狀態，就代表已經完全熟化，建議盡快享用！
日本主要哈密瓜品種、產地、當季月份
你也是日本哈密瓜的忠實粉絲嗎？雖然一說到日本哈密瓜，或許會令人聯想到好山好水好好玩的北海道，但其實關東地區的茨城縣，才是日本哈密瓜的產量之冠呢！而如果說到美味的茨城縣哈密瓜，一定會讓不少饕客說出「鉾田市」的大名！由於茨城縣鉾田市擁有溫暖的氣候，讓這裡的哈密瓜都具備香甜多汁的特點！現在就讓小編繼續為你介紹，靜岡縣、茨城縣、愛知縣、熊本縣、山形縣、福井縣、北海道等地所盛產的哈密瓜資訊吧！
■夕張哈密瓜／北海道
出典：楽天 北海道不僅以洞爺湖、小樽運河、大通公園、旭山動物園、宗谷岬等熱門景點聞名，其實它也是「夕張哈密瓜」的故鄉！由於夕張市日夜溫差大，讓哈密瓜的口感特別香甜濃郁，成為足以代表日本哈密瓜的品種之一！但讓小編最感到吃驚的是，進入令和時代的今年，在夕張哈密瓜首賣會上，2顆夕張哈密瓜竟然以500萬日幣的破天荒價格成交，打破去年320萬日幣的紀錄！
出典：楽天
■主要產地：北海道
■產季：每年4月～9月
■平均價格：大尺寸（約1.3～1.6kg）高級的「秀品」約為5,000円，次一級的「優品」則為2,000～3,000円不等
■麝香哈密瓜（マストメロン）／靜岡縣
出典：amazon 假如單以溫室哈密瓜的產量來說，就是小丸子的故鄉—「靜岡縣」拿第一了！由於靜岡縣種植出日本皇室御用的皇冠密瓜及「麝香哈密瓜（マストメロン）」等好吃又美味的哈密瓜品種，讓它擁有一票死忠粉絲！而麝香哈密瓜的特徵，除了有美麗的紋路，以及日本高級水果的代名詞之外，它也會以等級高低區分成富士、山、白、雪等4個等級，是日本人逢年過節送禮的最佳選擇！
出典：amazon
■主要產地：靜岡縣、茨城縣、愛知縣
■產季：每年4月～9月，溫室品種則全年供應
■平均價格：靜岡縣出產的最少5,000円一個，高級的話一個大尺寸（約1.5kg）約10,000～15,000円一個
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