記者施春瑛／台南報導
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北區立人國小為了推廣台南在地美食，規劃了「立人家鄉好味道」特色課程，並特別舉辦全英語國際學生交流活動，透過視訊與美國猶他州姊妹校師生分享台南美食，現場不僅準備五種台南小吃，美術班師生還共同打造了逼真的創意食物模型，美食「本尊」與「分身」同時出現，讓互動過程更顯趣味。
校長王全興表示，此次與美國猶他州姊妹校透過視訊進行國際交流，每位孩子都化身為在地最強的推播客與文化特色的傳遞者，共同探索在地文化和美食，不但豐富了彼此的學習經驗，也都交到了海外學伴，同時也邀請美國學伴明年六月到立人國小交流，許下「要在立人國小一起品嘗台南美食」的約定。
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立人國小學童為了這次的交流，除了手繪美食地圖海報，還準備了五種台南小吃及模型，並使用全英語來介紹各款小吃的特色、食材及製作方法。學生邱祐恩說，很開心與美國的學生進行交流，在老師的引導下，他們用英語介紹台南小吃，讓美國朋友更加認識台灣和台南。
學生戴睿安說，經過這次與外國朋友視訊交流中，讓他更敢與外國朋友聊天。麥沛琳則表示，透過這項活動，讓外國人知道台灣獨特的文化以及特色小吃，希望下次他們來台灣時，對這裡的印象是好的。
英語教師張伶駖表示，學校團隊非常用心規劃此次跨國線上視訊交流活動，學生們不但能使用英語介紹台南在地美食文化，更能進一步認識與欣賞美國的國家節慶與美食文化，進而開闊學生國際視野。