拉肚子絕非人們喜歡談論的話題,當這種不理想的如廁體驗發生時,你一定會希望能儘快停止。改善飲食可能會是你想到的最後一步,但知道在腹瀉時該吃什麼有助於你更快康復。準備好要告別腹瀉了嗎?根據營養師的建議,以下是應該添加到飲食中的食物,以及在身體好轉之前應該避免的食物。
「腸躁症」讓你脹氣、腹瀉、失眠?改善「腸躁症」8種食物要少吃
「拉肚子吃什麼」?營養師建議4大類型低腹敏飲食幫助你改善腹瀉、腸躁症
拉肚子的常見3種原因
- 病毒或胃部病菌進入消化道
- 抗生素這類的藥物
- 食物中毒(因為食用未煮熟或變質的食物)
「大多數情況下,腹瀉是因為病毒或胃部病菌進入消化道而引起的大便稀軟和水便。」Hoorah to Health的創始人Christie Gagnon說道。有時,像是抗生素這類的藥物和食物中毒(因為食用未煮熟或變質的食物)也可能導致這個問題。
拉肚子需要看醫生嗎?
根據Cleveland Clinic的說法,腹瀉的症狀通常會在幾天內自行消失。但如果症狀持續超過一個星期,或者伴隨著發燒或劇烈疼痛,請立即就醫,以排除更嚴重的潛在疾病,例如發炎性腸道疾病和甲狀腺問題。
拉肚子如何改善?
幸運的是,透過改善飲食可以讓你感覺好些,讓消化更順暢。例如,香蕉、蘋果、燕麥和大麥中的可溶性纖維會溶解成類似凝膠狀的物質,幫助增加你的排便量。
另一方面,Beth Warren Nutrition創辦人,同時也是《Living A Real Life With Real Food》一書的作者Beth Warren表示,你應該避免食用含有乳製品、高脂肪、辛辣和使用代糖的食品,因為這些食物可能會導致腸道痙攣,使情況惡化。
一般來說,培養你的腸道微生物群也有助於改善情況,「益生菌是添加到食物中(如優酪乳和克菲爾發酵乳)的活性微生物,每天食用一份可以幫助腸道充滿有益的細菌,並加快康復的速度。」Gagnon說道。
拉肚子可以吃的10種食物
當你有腹瀉症狀時,以下的十種食物將有助於補充因不斷跑廁所而流失的營養,並舒緩你的消化系統。
- 香蕉
- 白飯
- 蛋
- 白土司
- 湯
- 馬鈴薯泥
- 蘇打餅乾
- 優格
- 大麥
- 罐裝水蜜桃
1. 香蕉
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香蕉含有易於消化的碳水化合物,對腸胃很溫和。Warren說道,它們還含有鉀,這是一種電解質,在你腹瀉時常常流失。不僅如此,香蕉含有果膠,能夠吸收腸道中的液體,使大便更加順暢地排出,她補充道。
2. 白飯
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米飯有止瀉的效果,這有助於在排便前讓大便變得更加成形,Warren說道。
3. 蛋
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據Mayo診所的說法,避免攝取一大份西式歐姆蛋,而只吃最單純、煮熟的蛋,不加奶油或其他油類,會有所幫助。
4. 白吐司
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Warren表示,這種食物沒有纖維,在你拉肚子時更容易消化。
5. 湯品
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Mayo診所指出,拉肚子可能迅速導致脫水,這就是為什麼應該盡可能地補充液體,小口地飲用湯品可以幫助你達到這個目的,並提供一些水無法提供的額外營養。
6. 馬鈴薯泥
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在你正與拉肚子症狀奮戰時,牛奶和奶油對你並不好,但你可以蒸一個馬鈴薯,用叉子搗爛來獲得大致的馬鈴薯泥口感。馬鈴薯含有電解質鉀,並且易於消化,因此是一個不錯的選擇,Warren說道。
7. 蘇打餅乾
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在你因拉肚子而苦苦掙扎時,低纖維食物尤其重要,這也是為什麼Mayo診所建議可以吃一些蘇打餅乾。
8. 優格
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優格含有益生菌,有助於補充腸道的健康細菌,舒緩腹瀉並使腸道恢復正常,只是要記得選購低糖的優格!
9. 大麥
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大麥富含可溶性纖維,可以增加大便的體積,緩解腹瀉,Gagnon說道。如果想吃甜點,她建議搭配燕麥奶、切塊蘋果和肉桂,將其作為粥來享用。
10. 罐裝水蜜桃
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罐裝水蜜桃口感柔軟、纖維含量低,容易消化,使它成為腹瀉時的絕佳食物選擇。最好選擇水煮或添加百分之百天然果汁的產品,避免含有大量糖漿的產品。但你可以撒上一些肉桂增添風味,因為據Gagnon所說,肉桂已被證實可以降低消化道的發炎症狀。
拉肚子該避免的6種食物
這些食物可能引起胃部不適,在腸胃功能恢復正常前最好避免食用。
- 堅果
- 沙拉
- 咖啡
- 豆類
- 代糖
- 十字花科蔬菜
1. 堅果和種子
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堅果和種子(如杏仁、核桃、亞麻籽、奇亞籽和大麻籽)富含不可溶性纖維和鎂,會舒緩腸道肌肉,Gagnon 說道。這可能會使堅果和種子快速通過身體,導致症狀加重,她解釋道。
2. 沙拉
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當你正受腹瀉所苦,沙拉可能會帶來災難,因為生的蔬菜含有許多不可溶性纖維,可能會刺激消化道的內襯;相反地,選擇一些煮熟的蔬菜,例如胡蘿蔔、青豆和菠菜,你的胃會感激你的。
3. 咖啡
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雖然咖啡算不上是一種食物,但值得一提的是,咖啡會刺激你的消化道,Gagnon說道:「咖啡因也具有利尿作用,而這個作用加上腹瀉症狀,可能會增加脫水的風險。」
暫時將平時喝的咖啡換成一杯綠茶、薑茶或薄荷茶,將有助於舒緩你的胃部不適。
4. 豆類
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扁豆、扁豆和鷹嘴豆等豆類含有每杯高達15克的纖維,這對於拉肚子的患者來說不盡理想,Gagnon說道。此外,它們還含有難以消化的一種碳水化合物,稱為棉子糖,可能會引起脹氣。
5. 代糖
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Gagnon說道,標榜無糖的糖果和食品通常含有代糖,例如阿斯巴甜、糖精和蔗糖素,或者含有甘露醇、山梨醇和木糖醇等糖醇,這些成分可能具有通便作用。
6. 十字花科蔬菜
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十字花科蔬菜如洋蔥、辣椒、大蒜、花椰菜、白花椰、甘藍和捲心菜,在拉肚子時是禁忌食物,因為這類蔬菜會在你的腸道產生氣體,這意味著更多的不適感。
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聰明選擇飲食就能有效舒緩拉肚子症狀!
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