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【情報快遞】誰說冬至只能吃湯圓?進補過好年就靠「它」

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發布於 12小時前

「冬至」來臨!在傳統習俗上,人們習慣在這天儘早回家與家人團聚吃湯圓,象徵團圓圓滿,也代表增添一年的歲月;除了「吃湯圓」的習俗之外,冬至通常是一整年日照時數最短的一天,陰氣旺盛,因此每逢冬至也是一年中最重要的進補時機,適合燉煮「麻油雞」或「藥燉排骨」等料理,來滋補身體,以抵禦寒冬;冬至補得好,就象徵一年的身體都可以有好元氣。

冬至來臨,燉煮食補料理好費工?

但是說起食補料理,給人的第一印象即是慢火燉煮,講究時間與耐心,在節奏快速的現代生活並不容易實現。多數人忙於事業、家庭與生活,外食或叫外賣的頻率趨高,更不用說靜下心細細熬煮製作食補料理;然而往往需要動輒2、3個小時製作的食補料理,一碗「大補帖」泡麵從撕開封膜、注入滾燙熱水,3分鐘便能輕鬆享用。

以補膳風味為主的生活麵品牌「大補帖」,巧妙融合了「藥、膳、湯、酒」四大特色,提供3分鐘沖泡即可輕鬆享用的補膳風味料理;除了「當歸鴨風味」和「麻油雞風味」這兩款飄香十餘年的經典風味外;為了滿足大眾對漢方食補的多樣化需求,大補帖近年更推出全面升級的補膳精華-「藥燉排骨細麵」。

湯醇酒香齒頰留香 獨門藥膳細火慢熬

作為正餐食補料理美食,「藥燉排骨」最為關鍵的正是湯頭,精選黃耆、當歸、枸杞、熟地、川芎、桂皮等純正中藥材,與豬大骨精華共同細火慢燉成獨門藥膳湯頭,使得湯頭一入口,立刻能感受到濃郁的藥膳香氣。

猶如師傅慢燉8小時 吃得到Q彈軟骨肉塊

最讓饕客們感到驚豔的是,除了搭配米酒、薑絲及枸杞增添風味外,也精選一頭豬只有0.8%的軟骨肉塊,並以高壓高溫燉煮至軟嫩入味,猶如師傅慢燉8小時後的細緻風味,打造出香嫩多汁又富含膠質的雙重美味口感。

獨家1毫米非油炸細麵 湯麵合一就像現煮

看似平凡的麵身,背後其實是突破泡麵技術的限制,採用沖泡3分鐘即可復水還原的1.0 mm非油炸細麵,並模擬師傅九段製麵手法,只為了呈現麵條裹上藥膳湯汁,入口唇齒留香的精華。

▲大補帖藥燉排骨,熱水沖泡3分鐘就能品嚐濃郁補湯,是入冬的必囤美食。(調理參考)

補膳精華沖泡即食 入冬懶人必囤美食

對於忙碌的上班族來說,方便又美味兼具的「大補帖」泡麵,可以說是冬季進補的最佳救星,不受店家營業時間限制,也不須費心準備中藥、食材燉煮,只要簡單幾步驟,沖泡3分鐘就可立即享用;現在就趕快到全台7-ELEVEN、家樂福、康是美購買囤貨,讓每個寒冬夜晚不再孤單寂寞覺得冷!

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