大老闆腎功能突拉警報！呼吸都有尿毒味　醫揪1食物釀禍：過年常吃

生活中心／蕭宥宸報導

醫師提醒，烏魚子等食材鈉含量高，是「披著羊皮的狼」，慢性腎臟病患者務必特別注意。（圖／資料照）

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▲醫師提醒，烏魚子等食材鈉含量高，是「披著羊皮的狼」，慢性腎臟病患者務必特別注意。（圖／資料照）

許多食物吃起來不鹹，但是鈉含量卻特別高，這些「披著羊皮的狼」容易讓健康不知覺間受損。有名大老闆平常應酬多，長期都有在門診追蹤慢性腎臟疾病，但他某次檢查發現腎功能快速衰退，醫師一問才發現他因為年關將至，天天都吃烏魚子配紅酒，就是釀禍元兇。

腎臟科醫師洪永祥上健康節目時分享道，這位大老闆才剛踏進診間，他就發現對方神態不太對勁，看起來很疲累、臉色也呈現灰黑色，身上還有一股尿毒味。這些恰恰都是典型尿毒累積過多的症狀，且通常出現類似病徵，就表示腎功能恐怕早已不佳。

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洪永祥追問大老闆近期生活狀況，對方才說朋友送他一整箱烏魚子，他天天就配著紅酒享用，不知不覺就整箱吃完，卻不知道烏魚子吃太多會對腎功能造成損害。

洪永祥說明，烏魚子屬於高鈉、高磷食物，蛋白質、膽固醇含量也都很高，全都是可能損害腎臟的危險因子。呼籲慢性腎臟病患者日常飲食務必特別注意，烏魚子等隱藏高鈉食物要謹慎食用。

營養師李婉萍曾透露，經醃製、日曬處理的烏魚子，鈉含量偏高，以2.8兩（105公克）烏魚子來說，就含有3公克的鹽，相對是較鹹的食材。

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