針對明年工資調漲會否波及產品售價，國內包裝豆腐龍頭中華食（4205）今（29）日表示，工資調漲並不在該公司反映產品售價的考量範圍內，會自行吸收此一成本增加；而未來是否會調高價格，主要取決於黃豆、雞蛋等原料行情變化。
中華食發言人柯碧蘭說，該公司為力求產品價格穩定，近十年來只漲了兩次價格。其中，第一次是去年7月，因全球海運塞港造成黃豆飆漲，每盒豆腐調漲1至2元；第二次則是今年的6月，面對雞蛋行情持續走高，不得不反映進料成本。
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單以主力產品雞蛋豆腐為例，一盒300公克，須要使用2顆雞蛋，約占整個生產成本約30%，而蛋價從去年第4季一路漲到上半年未見回檔，只好每盒漲價3元反映。
對於未來產品售價走向，她進一步說，主要原料黃豆受氣候、國際期貨價格、航運等因素影響供應穩定度，至於雞蛋屬農牧產品，供應也受氣候、飼養環境變化所影響，將會持續觀察供應面變化；明年基本工資調漲並不是公司考量的因素。
另外，中華食為進一步擴大市場布局，已啟動屏東潮州廠擴廠計劃，斥資5億元打造一座新廠，將新增白豆腐、雞蛋豆腐和壓榨式豆腐等生產線。目前為止，新廠土木工程順利，預計2023年下半年可完成廠房興建，完成設備安裝和測試後，將進入投產階段。
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