大人小孩都喜歡的吐司,雖然也可以用來做三明治等美食,但繁忙時只要將吐司抹點奶油烤一烤,其實就非常美味!今天就要分享由日本TBS電視台《マツコの知らない世界公式サイト》節目推薦的「極品奶油烤吐司」作法,現在就趕快來看料理步驟!
Photo:Yahoo! Japan@食楽web
極品奶油吐司製作步驟
節目中請來一位研究奶油吐司長達30多年的梶田香織女士,跟大家分享極品奶油吐司的製作方法。
步驟1:將吐司的表面切成格子狀,靠近吐司邊的地方也請各切一刀(如下圖),這樣烤好的吐司就會更酥脆。接下來請以180℃預熱烤箱。
Photo:日本TBS《マツコの知らない世界公式サイト》 節目截圖
步驟2: 將吐司放入烤箱烘烤。放的方向也有講究,請將吐司的底部放在烤箱的最裡面。
Photo:日本TBS《マツコの知らない世界公式サイト》 節目截圖
步驟3:等吐司表面烤成金黃色時,將吐司從烤箱取出並抹上「無鹽奶油」。
Photo:日本TBS《マツコの知らない世界公式サイト》 節目截圖
步驟4:抹好奶油後將吐司放回烤箱烘烤,直到看見奶油稍微起泡時,就將吐司再次從烤箱取出,並抹上第2次的奶油,這次請抹在吐司的四周。梶田女士第2次塗抹的是比較講究的「無鹽發酵奶油」,如果不想另外購買,一樣使用「無鹽奶油」亦可。
Photo:日本TBS《マツコの知らない世界公式サイト》 節目截圖
步驟5:抹完第2次奶油後,無需將吐司再次放入烤箱。請拿出一個盤子,並在盤子上放兩支筷子,接下來只要把吐司放在筷子上面,就可以在奶油滲入吐司的同時,讓吐司香香酥酥的!(如果把吐司直接放在盤子上,與盤子接觸的那一面就會因為濕氣而變軟。)
到這裡「極品奶油烤吐司」就完成了!建議趁熱享用~
Photo:日本TBS《マツコの知らない世界公式サイト》 節目截圖
Photo:日本TBS《マツコの知らない世界公式サイト》 節目截圖
👉 マツコの知らない世界公式サイト,Yahoo! Japan@食楽web
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麵包 forest 邪惡奶油吐司的誘惑!
減重人的痛苦,就是看到美食新聞。
2022年10月28日07:11
Yuh(傳統) 吐司本身就有奶油 還塗上那麼多奶油🤮
不肥死也會中風(油脂太多血管卡一堆油)
2022年10月28日07:52
Hyperion 馬上來試一下🥳
2022年10月28日08:10
浪費時間!!!
2022年10月28日23:02
芸 這還要刷塗奶油⋯
(有抽菸的)照著做~合胃口吧
不然(先準備深皿盤)看是要吃鮮乳口味的、調味乳口味的、奶茶口味的、咖啡口味的,雞蛋口味(打~均)的⋯倒入深皿盤,🍞去邊~放入沾~送進烤箱微烤,一樣好吃,就算沒馬上吃,還是比塗油好吃😋
2022年10月28日12:19
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