你都是用什麼方式認識一款香氛或被什麼勾動購買欲？是品牌代言人、調香師、瓶身包裝或純粹受氣味所吸引？為了引領人們進入以香氣營造的場景與氛圍，各品牌總不遺餘力地形塑故事、情境與相對應的人物個性，每每在新品發表會上都能遇見驚喜，就像是Aesop最新年度香水：蔚香水、MFK的APOM淡香精，以及Diptyique的全新香氛系列Les Eessences。
Aesop：蔚香水
苗栗/富貴三義美術館
為了搭高鐵轉小巴，驅車前往這座山間美術館——煙霧繚繞的竹林、粼粼波光映照著天空的水池、不經意攀於牆面上如畫的爬藤，以及精心擺設與美妙茶香氣應和的物件⋯⋯離開喧鬧城市，像是進入一處森林秘境般，對於來回三小時的車程也就釋然了。而當香氣被穿戴上身，加上一份樸拙蔬食，觀看在布幕上流動的影像，「只在此山中，雲深不知處」是當下的喟嘆。
有別於過往的有異域的情調與深層如哲思般的念想，這款香氛在氣味詮釋更為飄渺悠長，據說之所以選擇綠茶做為基調，並搭配上佛手柑、無花果，蔚香水散發出深邃的木質香氣，清新的青翠個性以及暖陽下的柑橘氣息，動心起念緣自調香師Barnabé Fillion想把自身某段沿著鄉間小路騎乘單車，而後於無花果樹下享受自然恬適的美好假期保留。
藉由沖泡的細膩工法注入熱水，看著蜷曲的茶葉經由蒸氣在杯中舒展與釋放，啜飲一口，那份旅行的記憶似乎遊走全身，只覺身心舒暢。看著杯中的餘煙裊裊，只覺無比靜謐與即便是無念無想的發著呆，也是一種享受。你可以把這款香水的前中後調，想像成前述沖泡一杯溫潤好茶的儀式：前調採用白松香、苦橙葉和佛手柑，像是一縷陽光被注入清晨時分的林間，有種輕盈的氣泡感。中調調和了綠茶、薰陸香和粉紅胡椒，延續前一段的綠意，並在辛香氣息中轉場。雪松、瑪黛茶和乾草交織而成的後調，帶出草本氣息的深邃，不同層次的韻味像是有底蘊的茶飲，教人回味再三。就像喝茶不需分季節與晴雨，何時著用這款香氛，都會有不一樣的體悟。
MFK：APOM淡香精
台北：華山電影院
嚴格說來，這不是一款全新的香氛，而是調香師同時也是品牌創辦人Francis Kurkdjian在品牌創立初期，創作了同名對香，從2009來到2024，他偶然心念一動，決定將當初兩款香氣的靈魂合而為一，才有了這款中性香的誕生。
品牌選擇在華山文創園區的電影院舉辦APOM淡香精的上市記者會，可以想見，有一部電影在等著大家。而為了讓這款在生活中如影隨形的香氣更活靈活現的出現在大家面前，在電影開演前，讓現場所有人可透過擴充實境看著Francis為這款香水所下的註解：「A Part of Me」字樣與APOM出現在各角落，相當有意思。
這部僅僅5分鐘的短片，其實比較像是他講述個人多年來對調香的體悟，畫面中出現他的工作室，而他與電影製作人好友Cyril Teste像是話家常的閒聊著，一切看似井然有序，但創作的靈魂卻如此自由且奔放，一如窗外的巴黎街景，有點恣意有點隨興。聽他說著：某天某刻你可能穿戴某款香氣前往某處，而當你離開那個空間後，將會把自己的一部分留給他人，如實呈現了香水的無形力量，很詩意也充滿力量。
那麼Francis又是如何透過作品展現自身漸進演變的創作過程呢？對照APOM這三款香氛，你可能會有回答。當初的APOM pour homme和femme基底相同：都是結合薰衣草與橙花的甜美琥珀調，新的這款則是巧妙揉合了男性的剛柔並濟與女性的典雅馥郁，就如同一個人有很多面向，APOM以苦橙花做基底，薰衣草和橙花被細緻的香草包裹著，並以依蘭依蘭點綴，並與白麝香融合成溫柔又乾淨的氣息。無論男女，都可以穿戴上身，然後把一部分的自己（香氣）留給其他人想像。
Diptyique：Les Eessences de Diptyique
台北/大院子展覽廳
在台北，溫州街、泰順街一帶的南區巷弄是暫時脫離車水馬龍的好去處，緩步在其間晃蕩一個上午或下午，會讓人萌生忙裡偷閒的意趣。這天受邀前往一個在城市裡顯得極其奢侈、有著無比寬敞庭院的展覽場域。這裡被精心布置成一個主題展間，全白的空間讓當中陳列的主角——香氛深深映入我們的眼簾。
「一首向自然致敬的頌歌。」是Les Eessences de Diptyique這個香氛系列的精髓，全系列的5款香氛的樣貌，透過調香師們的各自表述不斷挑動在場每個人的感官；從香水展示台下方的音箱中，流瀉出調香靈感來源的情境聲響；牆面與檯面上，張貼了藝術家為包裝設計創作的多幅水彩色調的視覺作品；各款香水旁，跟隨著像是提供線索的相關物件，讓你得以「按圖索驥」；角落裡，還有品牌攜手文華東方，以香水形象共創甜鹹皆有的精緻甜點⋯⋯這一切和一場慎重其事的展覽沒兩樣，囊括了視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺等五感體驗，相當耐人尋味。
先說瓶身設計，你可能看慣了Diptyique的橢圓瓶身，但最早的感官之水其實是方形設計，後來才以品牌識別標誌來呈現，看著這個系列有種回歸初心的感動：原裝經典重新演繹，更具現代感。香水瓶盛裝的透明液體後方的每幅圖案是為了凸顯相對應的香氛元素，乃是出自愛爾蘭造型藝術家Nigel Peake之手，他在Diptyique傳統基礎上，採用水彩色調呈現這系列所欲凸顯的自然元素的細膩與質感，每款香氣各以一種色調來詮釋，恰與瓶身上的黑色線條形成鮮明對比。
至於大家好奇的香氣，同樣是從自然取材，再加上該代表物所在的場景畫面的想像創作而成。
幽影珊瑚淡香精
誠如其名，主角當然就是珊瑚，沉積在海底深處多年，閃耀著朱紅色的迷人光芒，枝幹則隨波蕩漾著。調香師Alexandra Carlin用礦物花香調來表現深海與豔紅明與暗之間的對比強烈，玫瑰與柑橘加上海洋礦物的溫暖，搭配藝術家的畫作，將品牌創辦人最珍愛的創意樂園：威尼斯瀉湖如實呈現。
潮汐月瑩淡香精
珍珠母貝的晶瑩在潮汐之間閃耀著令人目眩神馳的光澤與質感，以及月光在海水上的倒影，藝術家以彩虹色調來描繪，而調香師Fabrice Pellergrin則以辛香琥珀調來表述：岩薔薇與粉紅胡椒的柔和與辛香被巧妙揉合，乳香香調則營造出礦物的清新與溫暖，賦予此款香氣強烈又微妙的質地。
撫木之息淡香精
樹林中樹木的紋理、將其緊緊包裹的樹皮，粗糙不平卻讓人感受到力量與心安，濃郁豆蔻與絲滑檀香中，加入黑咖啡輕柔的苦味，這是由Nathalie Cetto和Olivier Pescheuxe兩位調香師為這款香氛共創所的自然生態之美。藝術家則以棕色調繪製出了樹木不規則外觀的線條，兩者相互交疊，令整體層次更加深邃。
睡蓮粼波淡香精
「根本就是印象派畫作！」會是當你聞到這款綠植琥珀調香氛，以及看到藝術家藍綠色調來繪製睡蓮圖案的第一印象。同樣是Nathalie Cetto和Olivier Pescheuxe兩位調香師的作品，卻清新淡雅到讓人想到莫內的同名作品。紫羅蘭葉、豆蔻再加上馬達加斯加香草，眼前彷彿出現蓮葉於波光水面優雅起舞的詩意畫面。
灼地玫瑰淡香精
沙丘裡，狂風長年呼嘯，生長於其間的沙漠玫瑰，其花瓣的脆弱與力量都是來自大自然的餽贈，如何把這樣情景與感受用香氣生動刻畫？調香師Fabrice Pellergrin選擇明亮的檸檬香調來與千葉玫瑰調和，並以廣藿香作結留下教人難忘的悠長尾韻，這款柑橘木質調香氛擁有玫瑰的香氣與礦物的質地。藝術家憑藉色彩變化展現玫瑰與沙地的質地，也讓一般人不常見的沙漠之美躍然紙上。
同場加映：精緻五星級下午茶
Diptyque與文華東方飯店合作，以此香氛系列為發想，推出「探秘自然」下午茶套餐，把5款香水的主元素：珊瑚、珍珠母貝、樹皮、睡蓮和沙漠玫瑰，化為為小巧又詩意的精緻茶點，分別是焦糖海鹽香橙玫瑰蛋糕、威士忌堅果巧克力閃電泡芙、煙燻巧克力芒果杏仁蛋糕、香草薄荷青蘋果塔和茉莉花檸檬柚子蛋糕。此外，還搭配了以藜麥、青蘆筍佐以黑松露、鮭魚與干貝等食材創作的多款鹹香小點。
即日起至飯店內享用，除了上述甜鹹點心，還供應綜合英式司康餅與自製果醬，以及特選茶品或咖啡。 「經典下午茶」每套NT$1,580+10%。香氛贈品包含：Diptyque淡香精2ml、「聖日爾曼大道34號」香氛筆記本及回櫃卡。
「香檳下午茶」每套NT$2,380+10%，除了上述餐飲，還供應單杯精選香檳，香氛贈品包括：Diptyque淡香精2ml、「聖日爾曼大道34號」香氛筆記本、皮製行李吊牌及回櫃卡。
「招牌魚子醬下午茶」NT$4,280+10%，除上述餐點與香檳，還供應魚子醬15克搭配法式小圓薄餅及配料。香氛贈品包括：Diptyque迷你香氛蠟燭35g、「聖日爾曼大道34號」香氛筆記本、皮製行李吊牌及回櫃卡。