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牛排館NO.1不是肉?這盤每一間都強

NOWnews 今日新聞
更新於 2022年03月06日13:07 • 發布於 2022年03月06日12:11 • 編輯中心/綜合報導
▲有女網友到牛排館不將重點放在牛排上,反而曬出「這盤」大讚香味濃郁,更好奇該如何買到,而引起討論。(示意圖/記者陳雅雲攝)

台灣人愛吃牛排,近年來街道上或夜市內都可見到相關店面,其料理起來不僅香氣迷人,還能做出不同熟度的口感,因此深受不少老饕喜愛。然而,就有女網友到牛排館不將重點放在牛排上,反而曬出「這盤」大讚香味濃郁,更好奇該如何在外買到,而引起討論。

原PO於臉書社團《爆廢公社》上發文,好奇詢問「請問有廢友知道那種平價牛排店,供應給客人抹在吐司上的蒜香果醬?還是大蒜抹醬?通常是哪種嗎???」

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她指出牛排館附贈的蒜味吐司,烤起來總是飄香四溢,「真的覺得超香超好吃的,有人也這樣覺得嗎?好想上網買回來自己抹在吐司上烤來吃,但是又不知道是哪一種」。

▲網友坦言最愛牛排館附的大蒜烤吐司。(圖/翻攝爆廢公社臉書)

貼文一出,隨即引來老饕們認同大讚,直呼「我家牛排的大蒜麵包超好吃」、「我超愛吃赤鬼的那個麵包,抹的那個醬料根本一絕,好像也是蒜味」、「我也超愛大蒜醬,以前做咖啡廳都會自己挖來吃」、「我也超愛吃,超想問老闆怎麼賣」、「吃牛排有看到都會瘋狂烤來吃」。

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甚至有內行貼心分享,「直接買的味道好像不太一樣,自己調就蒜頭+香菜剁碎加進奶油裡攪拌均勻就好」、「食品原料行找大蒜抹醬」、「通常是他們自己調的」、「自己做啦,超級簡單的!!!」、「好市多有在賣,家樂福應該也有」。(編輯:陳雅雲)

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留言 2
  • 光軍
    這種大蒜醬比純奶油的大蒜醬還糟糕啊! 偶爾為之比較好。 自己買大塊無鹽奶油,兩球蒜頭,乾洋香菜(巴西利)。 蒜頭切碎,小火把奶油煮至液態.把蒜頭放進奶油裡,煮至蒜頭有點浮起,最後再加入巴西利或其他自己喜愛的香料熄火,生的香料可以跟蒜頭一起放,乾的最後再放就可以。熬煮過程切忌大火,過程中要不停慢慢攪拌,熄火後靜至凝固,就是奶油醬了。 凝固後可以分裝冷藏備用,如要當抹醬,記得要放在室溫退冰,夏天拿出來大概兩三小時就能退,冬天建議8小時。
    2022年03月06日16:07
  • suisui
    記者應善盡調查報導責任 那種大罐裝防腐劑多 人工加工食品。何不去工廠訪視?
    2022年03月06日17:52
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