區域
簡介
花蓮市
隨著時代的演進，繁榮的市區也湧進許多的客家族群。根據民國100年調查，花蓮市的客家人口約三萬五千餘人，可說是全縣之冠。除了原有的客家祭祀文化外，客家美食也隨著族群的遷移而蓬勃發展，透過單車、機車的方式漫遊在花蓮市區，來場客家巡禮吧。
吉安鄉
吉安鄉在日本時期曾為台灣總督府在台灣設置的首座官營移民村，隨著開墾的需要而引進了許多的桃竹苗等地的客家移民。戰後，隨著日本人的離台，客家人在此開枝散葉，也讓吉安鄉成為花蓮當地相當重要的客家重鎮。透過單車、機車自由行的方式，走訪客家先民上岸的南濱港、客家文化會館的各項展覽及參拜義民爺、客家料理美食再到客家信仰的五穀宮與伯祠，走訪這些昔日先民開墾的足跡，來認識客家人的開拓史。
壽豐鄉
壽豐位於花蓮縣中區，昔日有先民吳全開墾的足跡，亦有日人賀田金三郎開發的歷史，更有客家人在此的故事，透過步行或輕交通工具的方式遊壽豐，走訪昔日先民開發的足跡，了解不同年代的辛酸血淚史。另外，品嚐多元創新的在地美食，這也是多元文化的結晶。
鳳林鎮
講到花蓮的客家庄，一定會想到鳳林鎮，根據鳳林鎮公所官網上記載：「鳳林鎮人口一萬四千人，其中有九千人即為客家人」，由此可見客家人在鳳林的比重。客家重要鄉鎮之一也因此還保留著許多的客家氣息，除了可以直接轉換語言外，在街上還可見客家主題的小吃店，另外客家主題館舍也是東台灣獨有，建議可騎著單車或是機車一遊全台首座的慢城鳳林。
光復鄉
光復鄉位於花蓮縣中區，最具代表的莫過於「花蓮糖廠」，在日本時期以製糖為主業，因此自西部招募許多客籍漢人到此，雖然目前糖廠已轉型，但仍是當地相當重要的產業之一。另外大農大富平地森林公園隨著糖業轉型，昔日種植甘蔗的原料區也改種植大面積的造林樹種，大富村曾因糖業繁榮，但也隨著社會型態的轉型而走向老人村，無人車站整理的相當有特色，另外糖業手作等也成為當地相當有特色的體驗。
瑞穗鄉
瑞穗鄉有北回歸線經過鄉境。瑞穗鄉舊稱「水尾」，因秀姑巒溪、馬蘭鉤溪及紅葉溪三溪交會處之稱，後日本人因水尾的日文發音改為「瑞穗」（Mizuho）。秀姑巒溪泛舟、舞鶴蜜香紅茶、咖啡和鶴岡文旦遠近馳名。瑞穗溫泉區及瑞穗畜牧業生產的鮮奶也都是瑞穗鄉一大特色。客庄富源村，百年城隍廟與鼓王爭霸戰、靚染工坊與開庄伯公廟…等，也是瑞穗客庄相當知名且具特色的客家信仰與文化體驗。
玉里鎮
玉里鎮舊稱「璞石閣」為花蓮南區的區域中心，同時也是花東兩縣的地理中心。南側的客城舊稱「客人城」為當地最早客家人開發的見證。目前鎮內客家人也佔蠻大的比重。鎮內客家文化推廣蓬勃發展，客家歌謠班、染布、璞石畫…等。另外，協天宮及五穀宮也是當地相當重要的客家信仰。因全鎮以稻作為主要產業，所以因此也保留相當廣大面積的稻田，不同時節到訪，可見證不同風貌的玉里鎮風情畫。
富里鄉
富里鄉是花蓮縣最南方的一個鄉。鄉內人口約有一萬人，現境內有客家人、閩南人、外省人、阿美族、大武壠族、馬卡道族、西拉雅族等多元族群特色。主要產業活動以農業為主，主要特產以富麗米、香菇和金針為大宗。鄉內的六十石山是最具代表性的觀光景點。羅山地區的客家體驗也成為一大特色，東里車站月臺賞稻浪是山城最大的享受。